Học thêm món mới: Canh đậu hũ thơm mát và đậu chiên muối tiêu cực giòn

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nếu không có nhiều thời gian nấu ăn cho gia đình, bạn hãy tận dụng ngay những nguyên liệu đơn giản như đậu hũ để nấu món canh đậu hũ tươi thơm mát, đủ màu đủ vị hấp dẫn hoặc đậu chiên muối tiêu cực giòn.

Canh đậu hũ

Canh đậu hũ, trứng, cà chua không chỉ có hương thanh, nhẹ, vị chua ngọt hòa quyện với nhau cùng màu sắc đỏ, trắng, vàng vô cùng bắt mắt đảm bảo đủ cả HƯƠNG và VỊ của món ăn. Bạn có thể lựa chọn loại bỏ da cà chua hoặc không. Nếu muốn bạn hãy rửa sạch rồi cho vào nước sôi khoảng vài phút là được.

Nguyên liệu

  • 2 quả cà chua
  • 2 bìa đậu phụ
  • 2 quả trứng
  • Vài lát gừng
  • 2 thìa muối
  • ½ thìa dầu đậu phộng
  • 2 nhánh hành lá tươi

Cách nấu canh đậu hũ

  1. Cà chua rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ
  2. Đậu phụ tươi cắt thành khối
  3. Đun nóng dầu trong chảo, thêm cà chua vào xào đến khi hơi nhũn, thêm nước và gừng vào đun sôi
  4. Thêm đậu phụ vào nấu chung
  5. Khi nó bắt đầu sôi trở lại, cho trứng vào và khuấy đều
  6. Thêm muối. Tắt lửa và chuyển canh ra bên ngoài
  7. Thêm vài giọt dầu mè và một chút hành tươi lên trên.
    canh đậu hũ canh đậu hũ Học thêm món mới: Canh đậu hũ thơm mát và đậu chiên muối tiêu cực giòn canh dau hu trung ca chua 1

Đậu chiên muối tiêu

Nguyên liệu

  • 2 bìa đậu hũ
  • ½ thìa hạt tiêu
  • 2 thìa muối
  • 2 thìa dầu ăn
  • ½ củ hành tây cắt nhỏ
  • 2 tép tỏi, băm nhỏ
  • Rau mùi

Cách làm đậu chiên muối tiêu

  1. Cắt miếng đậu phụ thành những miếng nhỏ rồi đặt vào 1 bát lớn. Thêm nước, 1 thìa muối và hạt tiêu ngâm với đậu phụ khoảng 10 phút. Sau đó bỏ ra để ráo.
    đậu chiên muối tiêu canh đậu hũ Học thêm món mới: Canh đậu hũ thơm mát và đậu chiên muối tiêu cực giòn 3 3
  2. Đun nóng dầu ăn lên trong chảo. Cho đậu hũ vào chiên đến khi các mặt trở thành màu vàng nâu. Sau đó cho thêm các gia vị khác, nêm vừa miệng rồi bắc ra. Trang trí thêm hành lá xắt nhỏ để món ăn hấp dẫn hơn.
    đậu chiên muối tiêu canh đậu hũ Học thêm món mới: Canh đậu hũ thơm mát và đậu chiên muối tiêu cực giòn 1 3
  3. Đối với món đậu chiên tỏi
  4. Gắp đậu hũ ra đĩa, xào tỏi và 1 chút hạt tiêu ở chảo cũ cho đến khi thơm. Sau đó mới cho đậu hũ vào, nêm gia vị khác rồi rắc hành lá, rau mùi để trang trí.
    đậu chiên muối tiêu canh đậu hũ Học thêm món mới: Canh đậu hũ thơm mát và đậu chiên muối tiêu cực giòn 5 2

Bên cạnh đó, các chị em có thể học thêm cách nấu món đậu hũ non sốt nấm đông cô, đậu hũ và nấm xào cà ri chay với hương vị thanh mát và hấp dẫn không kém.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món đậu mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/canh-dau-hu/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Học thêm món mới: Canh đậu hũ thơm mát và đậu chiên muối tiêu cực giòn