Ngọt thơm cùng với canh bí đỏ hầm dừa

4-5 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Canh bí đỏ hầm dừa là một món ngon bổ dưỡng. Bên cạnh vị thơm, ngọt mát, canh bí đỏ hầm dừa còn có tác dụng giải nhiệt, nâng cao sức đề kháng rất tốt, là một món ngon lý tưởng dành cho bạn và gia đình trong việc nâng cao sức đề kháng và tiếp thêm năng lượng ngày hè. Ngày hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu và bỏ túi công thức nấu món canh ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh bí đỏ hầm dừa:

  • 500 gam bí đỏ
  • 500 gam khoai lang
  • 200 gam lạc nhân
  • 300 gam cùi dừa
  • 1 lon nước cốt dừa
  • Gia vị: Đường, bột ngọt, muối.

Các bước thực hiện món canh bí đỏ hầm dừa:

  1. Bí đỏ: Gọt vỏ, xắt miếng vuông rồi bạn cho bí đỏ ra tô và ướp với 2 muỗng đường và 1 muỗng muối, bạn trộn đều để gia vị ngấm vào bí đỏ.
    bí đỏ canh bí đỏ hầm dừa Ngọt thơm cùng với canh bí đỏ hầm dừa bi do
  2. Khoai lang: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh dày chừng 3cm. Tùy vào độ lớn của khoai mà bạn chẻ làm ba hoặc làm tư nhé.
    khoai lang cắt khoanh canh bí đỏ hầm dừa Ngọt thơm cùng với canh bí đỏ hầm dừa khoai lang cat khoanh
  3. Lạc: Nhặt và loại bỏ hạt hỏng, ngâm nước ấm cho mềm, sau đó đem bóc vỏ lụa. Thời gian bạn ngâm lạc chừng 2h.
  4. Cùi dừa: Nạo sợi và xay nhỏ, sau đó bạn hòa với nước ấm và đem vắt lấy nước cốt dừa loãng (bạn áng chừng lượng nước vừa đủ).
  5. Bạn cho nước cốt dừa loãng vào nồi và bắc lên bếp. Thêm cùng cả bí đỏ và lạc nhé. Bật bếp và nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun cho đến khi bí đỏ chín, trong quá trình ninh, nếu có bột nổi lên, bạn hớt phần bọt này đi nhé.
  6. Khi bí đỏ chín, bạn cho khoang lang vào hầm mềm, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó bạn thêm nước cốt dừa (bạn tùy chỉnh lượng nước cốt dừa mà mình muốn) khuấy đều, đun sôi lại và tắt bếp.
    canh bí đỏ hầm dừa canh bí đỏ hầm dừa Ngọt thơm cùng với canh bí đỏ hầm dừa canh bi do ham dua

Cuối cùng bạn múc canh bí đỏ hầm dừa ra tô, thêm chút rau mùi hoặc mùi tàu thái nhỏ nhé. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, ngon ngọt của nước cốt dừa, bùi bùi của lạc và khoai tạo nên một hương vị ngây ngất và lan tỏa. Vừa ngon vừa lạ lại mới mẻ bữa cơm gia đình, hấp dẫn cả sắc lẫn vị, còn điều gì tuyệt vời hơn thế.

Bạn có thể tham khảo thêm cách làm món canh bí đỏ nấu xương nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon miệng.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/canh-bi-do-ham-dua/

Bình luận về công thức Ngọt thơm cùng với canh bí đỏ hầm dừa