Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Với 2 món ăn tuyệt ngon thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm dưới đây đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo chỉ trong nháy mắt.

Thịt heo rim

Nguyên liệu làm thịt heo rim

  • Thịt heo: 300g
  • Bột bắp: 4 thìa
  • 20ml nước
  • 2 thìa nước tương
  • ½ thìa đường
  • Hành lá cắt khúc: 2 nhánh
  • Gừng tươi: 1 củ
  • Dầu ăn
  • Nước sốt để rim thịt
  • 1 thìa nước tương
  • ½ thìa rượu trắng
  • 1/8 thìa hạt tiêu
  • Muối

Cách làm thịt heo rim

  1. Trước tiên thịt heo rửa sạch, đập cho mỏng bớt để thấm gia vị, thái miếng vừa ăn
    thit-heo-rim-1 cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon thit heo rim 1
  2. Cho thịt heo vào tô lớn, nêm thêm nước tương, đường. Sau đó pha bột bắp và nước cho vào ướp cùng, trộn đều lên cho thấm gia vị ướp.
    thit-heo-rim-2 cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon thit heo rim 2
  3. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho thịt vào chiên sơ qua.
    thit-heo-rim-3 cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon thit heo rim 3
  4. Cho chút dầu chiên vào chảo khác, thêm gừng, hành lá đã cắt vào xào sơ.
    thit-heo-rim-4 cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon thit heo rim 4
  5. Sau đó chi thịt vào, nêm gia vị với nước tương, đường, muối, hạt tiêu, rượu trắng. Đun lửa nhỏ từ 1-2 phút thành dạng sốt sền sệt rồi bắc ra.
    thit-heo-rim-5 cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon thit heo rim 5
    thit-heo-rim-6 cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon thit heo rim 6

Món thịt heo tim với cách làm cực đơn giản nhưng đậm vị, ăn kèm với cơm nóng. Thịt bên ngoài thì giòn nhưng bên trong mềm, không bị khô mà vẫn đậm vị.

Cải cúc xào thịt băm

Nguyên liệu làm cải cúc xào thịt băm

  • 1 bó rau cải cúc
  • 3 tép tỏi băm
  • 100g thịt nạc
  • 1 quả ớt sừng
  • Gia vị: Rượu nấu ăn, nước tương, muối

Cách làm cải cúc xào thịt băm

  1. Trước tiên, bạn rửa sạch rau cải cúc. Thịt nạc làm sạch, băm nhỏ. Ớt tỏi cũng vậy
    cải cúc xào thịt băm cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon cai cuc xao thit bam 1
  2. Đun sôi nồi nước, cho rau cải cúc và một ít muối vào luộc chín rau cải, sau đó vớt rau cải ra đĩa.
    cải cúc xào thịt băm cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon cai cuc xao thit bam 2
  3. Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm tỏi và ớt băm vào xào thơm. Tiếp đó cho thịt băm vào đảo đều cho thịt tơi và săn lại.
    cải cúc xào thịt băm cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon cai cuc xao thit bam 3
  4. Cho thêm chút nước, rượu nấu ăn, nước tương, chút muối vào đun sôi. Sau đó đổ phần sốt thịt băm vừa làm lên trên đĩa rau cải cúc đã luộc là hoàn thành sản phẩm.
    cải cúc xào thịt băm cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon cai cuc xao thit bam 4
    cải cúc xào thịt băm cải cúc xào thịt băm Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon cai cuc xao thit bam 5

Ngoài ra, bạn có thể học thêm một số công thức nấu ăn kết hợp món chính với canh rau như cà tím kẹp thịt chiên và canh tôm nấu đậu phụ, thịt rán sốt dứa và canh chua tép đồng

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công 2 món thịt heo rim và cải cúc nấu thịt băm mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cai-cuc-xao-thit-bam/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Tiện cả đôi đường với thịt heo rim và cải cúc xào thịt băm siêu ngon