Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi tuyệt ngon với nguyên liệu đơn giản nhất

1-2 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Chỉ với một chút lươn, vài nhánh rau mùng tơi, bí đỏ hoặc cà rốt, các mẹ hoàn toàn có thể tạo nên bữa ăn “thịnh soạn” với cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi cực đơn giản dưới đây.

Cách chọn và sơ chế lươn “chuẩn nhất”

Cháo lươn rất mát và bổ, đặc biệt cho những bé bị suy dinh dưỡng. Tuy nhiên để lựa chọn và sơ chế lươn sao cho không bị tanh mà vẫn đầy đủ vị không phải ai cách biết.

cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi tuyệt ngon với nguyên liệu đơn giản nhất cach nau chao luon cho be 10 thang tuoi 1

– Chọn lươn: Bạn nên chọn con nặng từ khoảng hơn 1 kg một chút, có màu vàng đuôi dài mới là lươn đồng ngon, còn lươn màu đem chủ yếu là lươn được nuôi nên ăn thịt sẽ bở.

– Cách chế biến: Cho lươn vào nồi to cùng với 1 chút muối để lươn quẫy ra hết nhớt. Sau đó rửa sạch, dội nước sôi lên để loại bỏ phần da lươn, dùng tay chà nhẹ cho da lươn bong ra hết. Tiếp đó cho lươn vào nồi luộc hoặc hấp chín với 1 miếng gừng. Đây cũng là cách nấu lươn không tanh mà các mẹ cần lưu ý. Lươn chín gỡ bỏ hết phần thịt, có thể giữ lại tiết để nấu vì tiết lươn rất bổ.

Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi

  1. Cháo hạt sen lươn bí đỏ
    Nguyên liệu
    – Gạo tẻ: 100g
    – Thịt lươn: 100g
    – Bí đỏ: 50g
    – Hạt sen: 10g
    – Hành củ: 2 nhánh
    – Gia vị: dầu ăn, nước mắm
    Cách thực hiện
    – Lươn mua về làm sạch giống với hướng dẫn như trên. Sau khi đã gỡ hết thịt, cho vào chảo xào qua với hành củ để thịt thơm và săn hơn.
    – Bí đỏ rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hạt sen rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
    – Sau đó cho bí đỏ vào cùng với gạo nấu đến khi gần nhừ thì cho thịt lươn và hạt sen vào nấu chung, nêm gia vị vừa ăn. Đến khi nguội bớt thì cho bé dùng.
    cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi tuyệt ngon với nguyên liệu đơn giản nhất cach nau chao luon cho be 10 thang tuoi
  2. Cháo lươn cà rốt
    Nguyên liệu
    – Gạo tẻ: 100g
    – Cà rốt: 20g
    – Thịt lươn: 100g
    – Hành khô: 2 nhánh
    – Gia vị: dầu ăn, nước mắm
    Cách thực hiện
    – Lươn làm sạch giống hướng dẫn ở trên. Sau đó cho vào xào chung với hành khô và dầu ăn.
    – Gạo đen vo sơ để tránh mất chất dinh dưỡng. Có thể rang qua giúp cháo thơm hơn.
    – Sau đó cho vào nấu chung với cà rốt đến khi gần chín thì cho thịt lươn vào, để thêm chừng vài phút, nêm gia vị vừa ăn rồi bắc ra.
    cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi tuyệt ngon với nguyên liệu đơn giản nhất cach nau chao luon cho be 10 thang tuoi 2

Lươn, bí đỏ, cà rốt đều là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là nhóm vitamin và chất xơ sẽ giúp cho bé phát triển não bộ tốt và cơ thể khỏe mạnh hơn.

Để đổi vị các chị em có thể học thêm cách nấu cháo lươn đậu xanh, cháo lươn khoai môn hoặc cháo lươn rau ngót cũng thơm ngon và đậm vị không kém.

Chúc các chị em sẽ thành công với cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi mà mình giới thiệu ngày hôm nay!

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-nau-chao-luon-cho-be-10-thang/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Cách nấu cháo lươn cho bé 10 tháng tuổi tuyệt ngon với nguyên liệu đơn giản nhất