Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Đổi vị cho một bữa sáng bổ dưỡng bằng món cháo cá thơm ngon này sẽ khiến cả gia đình thích mê đấy nhé. Cách nấu cháo cá không hề khó chút nào đâu, hơn nữa với cách thực hiện mà mình giới thiệu hôm nay, món cháo không hề bị tanh một chút nào cả. Bạn đã sẵn sàng chưa? Mình cùng bắt tay vào thực hiện món ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cháo cá:

  • 2 khúc cá chép hoặc cá trắm
  • 3 củ hành khô, 1 nhánh gừng nhỏ
  • 2 cây hành là và 1 bó thì là nhỏ
  • 1/2 lon gạo nếp và 1/2 lon gạo tẻ (đong bằng lon sũa ông thọ)
  • Gia vị: nước mắm, muối, bột canh, tiêu, dầu ăn

Cách nấu cá ngon dành cho bạn đây:

  1. Gừng cạo vỏ, đập dập và băm nhỏ.
    Cá mua về bạn đem làm và rửa sạch, cho cá ra tô và thêm gừng + 1 xíu tiêu, ướp cá chừng 15 phút cho ngấm gia vị và thịt cá chắc.
    cá trắm cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà ca tram
  2. Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho cá vào luộc. Bạn thêm 1/3 thìa cafe muối để đá luộc được đậm vị và ngon hơn. Cá chín bạn vớt ra gỡ bỏ xương. Thao tác này mình cần thực hiện khéo léo để tránh xương cá còn xót lại nhé.
  3. Hành khô bóc vỏ, thái lát. Hành lá, thì là bạn đem nhặt và cắt rễ, rửa sạch và thái nhỏ.
    thì là cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà thi laBắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm, đến khi hành chuyển sang màu vàng bạn vớt hành ra cho ráo dầu.
  4. Vẫn chảo đó, bạn trút phần dầu phi hành ra bát nhỏ. Cho vào 2-3 thìa cafe dầu ăn và làm nóng lại, cho cá vào đảo săn. Nêm vào 2 thìa cafe nước mắm cùng 1/2 thìa cafe bột canh, đảo đều.
    xào thịt cá cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà xao thit caKhi xào thịt cá, bạn có thể xào đậm vị hơn một chút, như vậy khi ăn với cháo sẽ ngon hơn. Xào cá cho đến khi thịt cá chuyển sang màu vàng thì tắt bếp.
    xào thịt cá 2 cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà xao thit ca 2
  5. Với 2 loại gạo, bạn đem trộn đều vào nhau rồi vo sạch. Cho gạo vào nồi, thêm nước vào nấu, đun sôi hạ nhỏ lửa xuống, đun liu riu cho đến khi cháo nhừ. Để rút ngắn bước này, nồi áp suất sẽ khá hữu ích cho bạn đấy. Còn nếu ninh bằng nồi thường, bạn nhớ canh để tránh cháo bị trào ra ngoài nhé.
    nấu cháo cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà nau chao
  6. Khi cháo đã nhừ, bạn thêm 1/3 lượng cá xào vào khuấy đều, nêm nếm thêm chút gia vị cho vừa miệng. Nên cho hơi nhạt một chút bởi thịt cá đã đặm rồi.

Cuối cùng là bạn cho cháo ra tô, thêm thịt cá + hành khô + hành lá, thìa là thái nhỏ + rắc lên 1 xíu tiêu và giờ bạn đã có thể thưởng thức hương vị món cháo hấp dẫn, vị ngon mê hoặc này rồi.

cách nấu cháo cá cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà cach nau chao ca

Món cháo thơm ngon, ngọt vị thịt cá, thoảng lẫn chút cay thơm của gừng cùng các loại rau thơm và chút béo ngậy hành phi. Sự kết hợp từ những hương vị đơn giản nhưng đồng điệu ấy đem lại cho bạn những cảm nhận khá tuyệt vời. Chẳng riêng đổi vị cho tiết trời giao mùa, bạn còn có thể thêm món ngon ấy vào thực đơn món ngon hấp dẫn dành cho bé yêu. Bật mí với bạn, món ăn này rất hợp với bữa chiều của bé đó nhé, vừa ngon mà còn giàu dinh dưỡng nữa chứ.

cách nấu cháo cá 2 cách nấu cháo cá Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà cach nau chao ca 2

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cách nấu cháo cá mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-nau-chao-ca/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Bí quyết nấu cháo cá ngon, không bị tanh, bồi bổ cho cả nhà