Thêm 1 cách làm vịt om sấu chua ngon dành riêng cho ngày lạnh
<p style=”text-align: justify;”>Thịt vịt mềm thêm kết hợp với vị sấu ngon chua dịu sẽ khiến món vịt om sấu trở nên đắt hàng, nhất là trong những ngày lạnh. Nào, mình cùng vào bếp để học cách làm vịt om sấu ngay nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món vị om sấu:
- 1 kg thịt vịt
- 10-12 quả sấu
- 1 nắm rau rút, vài củ khoai sọ
- Gừng, tỏi, hành khô, riềng, sả, chanh
- Dầu ăn, bột canh, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách làm vịt om sấu dành cho bạn:
- Rau rút bạn đem nhặt và rửa sạch. Cắt khúc chừng 10 cm.
Hành, tỏi, gừng, sả bóc vỏ, đập dập và bằm nhỏ.
- Thịt vịt mua về bạn đem làm sạch, sau đó lấy 1/2 quả chanh chà lên thịt vịt cho hết hôi. Rửa lại thịt vịt cho thật sạch, chặt miếng vừa ăn.
Thịt vịt là nguyên liệu để biến tấu rất nhiều món ngon, nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng thực phẩm này, vậy bạn đừng bỏ lỡ mẹo chọn thịt vịt ngon nhé. Sẽ rất hữu ích đấy. - Cho thịt vịt ra tô, ướp tới hành, tỏi, sả, riềng + 1,5 thìa cafe bột canh + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe hạt nêm + 1 -2 thìa cafe nước mắm. Trộn đều và ướp chừng 30 phút cho ngấm gia vị.
- Khoai sọ bạn bóc vỏ, ngâm khoai trong nước chừng 10 phút cho bớt nhớt. Cắt khoai sọ thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Sấu rửa sạch, có thể cạo qua vỏ. - Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho thịt vịt vào đảo săn. Tiếp đến bạn thêm thịt vịt + sấu và lượng nước vừa đủ. Đậy nắp và đun đến khi thịt vịt chín mềm.
- Thịt vịt chín, bạn thêm vào khoai sọ. Tiếp tục đun đến kho khoai bở mềm. Trong quá trình đun, thi thoảng bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn nhé.
- Cuối cùng, bạn thêm rau rút vào, đun 1-2 phút và tắt bếp. Cho món ăn ra tô và thưởng thức.
Chỉ với một vài thao tác đơn giản thôi là bạn đã có ngay món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Từ mùi vị thơm nức, lúc này đây bạn còn thấy được một món ăn mát nhãn, gam sắc thật đẹp mắt nữa đấy.
Vị chua dịu của sấu có tác dụng kích kích vị giác rất tuyệt. Bên cạnh đó, với món ăn đặc biệt hôm nay, chúng ta còn có thêm cả sự góp mặt của khoai sọ và rau rút ngọt giòn nữa. Một sự hài hòa LẠ đến BẤT NGỜ từ vị cho đến hình thức sẽ khiến bạn “xiêu lòng” ngay tức khắc.
Vịt om sấu vị ngon chua dịu làm mê mẩn vị giác ngay từ lần thưởng thức đầu
Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm vịt om sấu thú vị hôm nay.
advertisement
