Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải

4-5 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Vào những ngày thời tiết mang một chút gió se lạnh như thế này, những món kho ngon lại nằm trong danh sách ưu tiên của rất nhiều chị em nội trợ. Những món kho thì khá đa dạng về màu màu sắc và hương vị và ở bài viết này một món ngon hấp dẫn mà mình muốn gửi tới các bạn đó là món thịt bò kho củ cải. Đơn giản mà đưa cơm lắm nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt bò kho củ cải:

  • 900 gam thịt ức bò
  • 450 gam củ cải
  • 3-4 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ
  • 1 vỏ cam, 1 ít hành lá + rau mùi, 1 lá quế
  • Gia vị: Dầu hào, đường phèn, nước tương, nước sốt hoisin, rượu, nước tương đặc, dầu ăn, hoa hồi, muối

Các bước thực hiện làm món thịt bò kho củ cải:

  1. Với thịt bò, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, thái thành các miếng cỡ 2,5 * 5 cm.
    thịt bò thái miếng hình chữ nhật thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải thit bo thai mien hinh chu nhatBắc 1 nồi nước lên bếp và đun sôi, cho thịt bò vào chần chừng 6-8 phút rồi vớt ra và rửa lại thịt bò dưới vòi nước sạch.
    luộc qua thịt bò thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải luoc qua thit bo
  2. Gừng bóc vỏ, thái lát mỏng. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.
    Hành lá, rau mùi lá nhặt và rửa sạch, vớt ra để ráo. Lá quế rửa sạch.
  3. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo và làm nóng. Cho gừng và tỏi vào phi thơm.
    phi hành, gừng thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải phi hanh gungBước tiếp là cho dầu hào + nước tương + nước sốt hoisin (mỗi loại 15 ml) cùng với 15 gam đường phèn vào. Đảo đều cho đến khi đường tan hết.
    thêm nước tương thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải them nuoc tuongThêm thịt bò + 2 cánh hoa hồi + vỏ cam + 30 ml rượu và 2 lá quế vào đảo cùng. Đun cho đến khi thịt bò chuyển sang sắc nâu. Thời gian cho nước này khoảng 3-5 phút.
    thêm thịt bò vào xào thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải them thit bo vao xao
  4. Bạn cho vào chảo 500 ml nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm.
    thêm nước hầm thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải them nuoc hamTiếp tục sẽ là củ cải, 7 ml nước tương đặc và 1 chút muối. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun sôi lại và nhỏ lửa cho đến khi củ cải chín mềm. Bạn tắt bếp và rắc lên trên một chút hành lá, rau mùi.
    thêm củ cải thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải them cu cai

Chỉ đến thao tác cuối cùng này thôi, một vị thơm ngon nức mũi đã tỏa ra khắp không gian nhà bạn rồi đấy. Món kho này ăn với cơm nóng rất ngon, thịt bò mềm đậm vị, thoang thoảng đâu đây một chút hương quế, hương gừng ăn ngon miệng và ấm bụng làm sao. Sự kết hợp hoàn hảo với củ cải mang đến cho bạn món thịt bò kho mới lạ và đầy cuốn hút.

cách làm thịt bò kho củ cải thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải cach lam thit bo kho cu caiĐể bữa ăn thêm ngon và trọn vị, một đĩa ra muống luộc xanh giòn hay đĩa đậu phụ chiên tẩm vừng. Đơn giản nhưng sẽ giúp bạn có một bữa cơm ngon miệng lắm nhé.

cách làm thịt bò kho củ cải 2 thịt bò kho củ cải Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải cach lam thit bo kho cu cai 2

Chúc các bạn thực hiện thành công với món thịt bò kho củ cải mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-thit-bo-kho-cu-cai/

Bình luận về công thức Ấm bụng, đưa cơm với thịt bò kho củ cải