Mực xào kiểu mới – ăn một lần là thích, thử một lần là mê

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Thêm một món ngon mà bạn có thể bổ sung vào bộ sưu tập món xào yêu thích thêm phong phú và đa dạng đó là món mực xào kiểu mới. Cách làm mực xào này khá đơn giản nhưng gam màu vô cùng cuốn hút đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món mực xào:

  • 1 con mực lớn
  • 1 trái ớt chuông xanh, 1 củ hành tây
  • 2 trái ớt đỏ, 1 nhánh gừng
  • 1 cây hành lá
  • Gia vị: Muối, rượu, hạt nêm, sa tế

Cách làm mực xào kiểu mới dành cho bạn đây:

  1. Đầu tiên làm mực mua về bạn đem bóp bỏ phần túi mực, rửa sạch. Để loại bỏ bớt mùi tanh của mực bạn có thể rửa mực qua với một chút rượu trắng. Dùng dao khía vài đường trên thân mực để khi xào dễ ngấm vị. Sau đó bạn thái mực thành các miếng nhỏ vừa ăn.
    khía mực cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê khia mucĐể có món mực xào ngon bạn cần biết cách chọn mực tươi, giòn và dày thịt. Điều này sẽ không khó khi bạn biết mẹo đảm chọn mực ngon ^_^
  2. Ớt đỏ băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, cắt lát. Hành lắ cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
    Ớt chuông rửa sạch, thái sợi. Hành tây bóc vỏ, thái sợi.
    thái nhỏ hành tây, ớt cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê thai nho hanh tay otKhông chỉ góp mặt trong món xào hôm nay, hành tây còn góp mặt trong rất nhiều món nhậu hay nữa bạn ạ. Bạn hãy tìm hiểu xem đó là những món nhậu ngon nào nhé.
  3. Quay trở lại với mực, bạn bắc 1 nồi nước lên bếp rồi đun sôi.
    trụng mực cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê trung mucCho mực vào trụng sơ thật nhanh rồi vớt mực và thả vào tô nước lạnh cho mực được ngon, giòn. Vớt mực ra để ráo.
    ngâm mực vào tô nước lạnh cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê ngam muc vao to nuoc lanh
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho ớt đỏ + gừng vào xào thơm. Kế tiếp bạn thêm mực và đảo nhanh, thêm 1 cafe rượu vào xào cùng với mực.
    xào gừng, ớt cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê xao gung ot1
    thêm mực vào xào cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê them muc vao xao
    Ngay sau đó bạn thêm ớt chuông + hành tây vào đảo cùng, nêm 1 cafe hạt nêm, 1/3 cafe muối, 1 cafe sa tế.
    thêm ớt chuông cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê them ot chuongĐảo đều tay cho mực ngấm vị. Khi mực và các nguyên liệu chín bạn thêm hành lá, đảo 1-2 lượt và tắt bếp, cho món ăn ra đĩa.

cách làm mực xào kiểu mới cách làm mực xào Mực xào kiểu mới - ăn một lần là thích, thử một lần là mê cach lam muc xao kieu moi

Cuốn hút bởi gam sắc bắt mắt và hương vị thật mê, khi thưởng thức món ăn ấy bạn còn có thể cảm nhận nhiều điều thú vị hơn thế nữa. Mực rất giòn đượm vị cay cay của ớt, sa tế, pha chút cay nhẹ nồng ấm của gừng và quyện hương rau củ… khiến bữa cơm trở nên ngon miệng, mê vị vô cùng

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm mực xào kiểu mới mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-muc-xao/

Bình luận về công thức Mực xào kiểu mới – ăn một lần là thích, thử một lần là mê