Công thức nấu ăn, ăn gì, hướng dẫn nấu các món ăn ngon dễ làm - Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Các món ăn hàng ngày > Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon

Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Lươn xào ngồng tỏi là một món ngon không mới nhưng là gợi ý thú vị cho bữa cơm chiều gia đình thêm ngon và bắt cơm đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lươn xào ngồng tỏi:

  • 250g lươn (nếu là lươn đồng thì quá ngon)
  • 1 quả ớt sừng
  • 200 gam ngồng tỏi
  • 1 nhánh gừng nhỏ, 1/2 củ tỏi
  • 1/2 muỗng canh rượu gạo, 1/2 muỗng canh muối
  • 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe ớt xào
  • 1 muỗng cafe nước mắm
  • Dầu ăn, mì chính, xì dầu

Để làm món lươn xào ngồng tỏi ngon, bạn thực hiện theo một vào hướng dẫn dưới đây nhé:

  1. Lươn bạn cho vào tro hoặc nước ấm để loại bỏ nhớt Sau đó bạn đem làm sạch lươn, bỏ đầu, chẻ bụng để lấy máu tanh và cắt lươn thành các khúc vừa ăn.
    sơ chế lươn lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon so che luon
  2. Ngồng tỏi đem tước bỏ xơ, rửa sạch và thái thành các đoạn dài tương đương với khúc lươn.
    ngồng tỏi thái khúc vừa ăn lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon ngong toi thai khuc vua an
    Ớt rửa sạch, thái lát. Gừng, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
    gừng, tỏi băm nhỏ lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon gung toi bam nho
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho lươn vào đảo nhanh tay. Bạn thêm vào 1 muỗng canh rượu và 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều. Khi lươn săn lại, bạn trút lươn ra đĩa và để sang 1 bên.
    xào lươn lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon xao luon
  4. Vẫn chảo đó, bạn làm nóng lại rồi thêm ớt xào và gừng, tỏi băm vào phi thơm.
    làm nóng ớt xào lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon lam nong ot xao
    thêm gừng tỏi lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon them gung toiThêm ngồng tỏi vào đảo nhanh tay chừng 1 phút.
    thêm ngồng tỏi lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon them ngong toi
  5. Thêm ớt cắt lát và đảo 2-3 lượt thì bạn trút lươn vào đảo cùng.
    thêm ớt cắt lát lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon them ot cat lat
    thêm lươn vào xào lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon them luon vao xao
    Thêm vào 1 thìa cafe xì dầu + 1/2 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe đường. Đảo nhanh và nhẹ tay để lươn ngấm gia vị và da lươn không bị tróc miếng.
  6. Trước khi tắt bếp, bạn thêm vào 1 ít mì chính, đảo 1-2 lượt và cho lươn xào ngồng tỏi ra đĩa và thưởng thức.
    thêm mì chính lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon them mi chinh

Chỉ với thời gian chừng 20 phút thôi là bạn đã thực hiện xong một món ngon chiêu đãi cả gia đình rồi. Lúc này đây bạn đã có thể cảm nhận vị thơm nức của món xào ngon lan tỏa ra khắp không gian nhà bếp.

lươn xào ngồng tỏi lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon luon xao ngong toi

Vị ngon giòn, ngọt ngọt của ngồng tỏi kết hợp với thịt lươn săn chắc, thoảng vị thơm ngon của ớt cay nồng mới tuyệt làm sao. Chỉ nhìn thôi, món ngon ấy cũng khiến người ta suýt xoa vì thơm, vì thèm ^^

Sẽ càng tuyệt hơn khi vị cay thơm, đậm đà của lươn và ngồng tỏi kết hợp cùng dưa leo giòn giòn. Và chỉ cần 10 phút cho món salad dưa leo thanh vị thôi là bạn đã có 1 bữa đưa cơm cực hay rồi đó.

lươn xào ngồng tỏi lươn xào ngồng tỏi Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon luon xao mgong toi

Ngoài làm món ngon đổi vị thì đây còn là gợi ý thú vị cho món nhậu “khéo” dành cho ông xã. Chỉ một chút thay đổi thôi, ông xã bạn sẽ ngỡ ngàng trước sự khéo léo tâm lý chiều chồng của bạn đấy.

Chúc các bạn thực hiện thành công với món lươn xào ngồng tỏi mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-luon-xao-ngong-toi/

Bình luận về công thức Đổi vị bữa cơm ngon gia đình với lươn xào ngồng tỏi vừa bổ vừa ngon