Thử tài bếp núc với lươn om riềng mẻ thật ngon

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Lươn là thực phẩm bổ dưỡng và rất có lợi cho sức khỏe. Đến với nguyên liệu từ lươn hôm nay, YNT sẽ bật mí với bạn cách làm lươn om riềng mẻ. Cách làm món ngon này khá đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn khá nhiều trải nghiệm vị giác thú vị. Cùng đến với bài viết dưới đây để xem cách thức làm như nào bạn nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lươn om riềng mẻ:

  • 300 gam lươn
  • 200 gam thịt ba chỉ
  • 1 nhánh riềng
  • Mẻ, mắm tôm và bột nghệ
  • Đường, hành hoa, rau răm

Cách làm lươn om riềng mẻ dành cho bạn:

  1. Lươn mua về bạn làm sạch nhớt bằng muối và chanh. Tiếp đến loại bỏ ruột lươn rồi đem làm sạch. Cắt thành từng khúc ngắn rồi cho ra tô, nêm vào 1 ít riềng xay nhỏ + bột nghệ + xíu mẻ và mắm tôm. Ở bước này bạn không cần nêm quá nhiều gia vị vì ở bước sau chúng ta vẫn còn nêm 1 lần nữa nhé.
    luon-om-rieng-me-2 lươn om riềng mẻ Thử tài bếp núc với lươn om riềng mẻ thật ngon luon om rieng me 2
  2. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng, cho ra tô và cũng ướp với 1 ít riềng xay nhỏ + bột nghệ + xíu mẻ và mắm tôm. Thời gian ướp chừng 15 phút.
    luon-om-rieng-me-3 lươn om riềng mẻ Thử tài bếp núc với lươn om riềng mẻ thật ngon luon om rieng me 3
  3. Bắc nồi lên bếp, làm nóng 1 chút dầu ăn rồi cho thịt ba chỉ vào đảo qua. Tiếp đến, thêm lươn vào đảo đến khi nguyên liệu săn lại. Cho vào 1 bát nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa.
  4. Khi nước trong nồi còn khoảng 1/2, bạn nêm nếm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng. Lưu ý nhỏ ở bước này, ngoài việc thêm vào mắm tôm, riềng, mẻ, bạn nhớ cho vào chút đường (đường sẽ trung hòa vị gắt của mắm tôm). Đun đến khi nước cạn sệt, thêm vào hành hoa và rau răm thái nhỏ là được.
  5. Kết thúc toàn bộ thao tác, bạn cho món om ngon của chúng ta ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản thôi, chẳng hề khó để bạn có món lươn om riềng mẻ thật ngon và bắt mắt đúng không nào. Từng miếng lươn thơm mềm, thật ngon và đượm vị kết hợp vị thơm cay của riềng mẻ mới cuốn hút làm sao. Những ngày tiết trời xen lẫn một chút mưa gió, có món ngon này thưởng thức là nhất đó bạn nhé.

lươn om riềng mẻ lươn om riềng mẻ Thử tài bếp núc với lươn om riềng mẻ thật ngon luon om rieng me 1Món lươn om thú vị – lựa chọn hay cho bữa cơm ngày mưa gió

Nếu yêu thích vị ngon của lươn, bạn có thể tham khảo hàng trăm công thức hay Tại đây nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món lươn om riềng mẻ ngon mê mẩn này.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-luon-om-rieng-me/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Thử tài bếp núc với lươn om riềng mẻ thật ngon