Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Bạn đang có ý định thực hiện một món gỏi ngon cho bữa cơm gia đình hôm nay nhưng chưa biết nên thực hiện món ăn nào cho hấp dẫn. Vậy thì sao chúng ta không thử biến điều đó thành hiện thực với món gỏi vịt bắp cải nhỉ. Chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc thôi là bạn đã có thể thực hiện xong món ăn này rồi. Và giờ chúng ta cùng bắt tay vào học cách làm gỏi vịt bắp cải nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gỏi vịt bắp cải:

  • 1 con vịt tầm 1,5 kg
  • 300 gam bắp cải, 1 củ hành tây
  • 1 muỗng hành tím bào mỏng
  • 1/2 củ cà rốt, nửa chén lạc rang giã dập sơ
  • 1 củ gừng, 1 ít rau răm + rau mùi + húng quế
  • 1 thìa nhỏ cafe tỏi băm, 1/2 thìa cafe ớt băm
  • 1-2 quả chanh tươi
  • Gia vị: đường, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng

Cách làm gỏi vịt bắp cải ngon dành cho bạn đây:

  • Đầu tiên là bắp cải bạn đem rửa sạch, thái nhỏ và cho ra tô.

    bắp cải cách làm gỏi vịt bắp cải Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn bap cai
    Những ngày thời tiết năng lên như này, bạn có thể lựa chọn một món bắp cải ngon mát để chiêu đãi cả nhà nhé. Một trong số đó là món bắp cải cuộn thịt sốt cà cà chua, bạn hãy thử đi, biết đâu hương vị của món ăn này lại hợp với khẩu vị bạn đấy.

  • Bước tiếp theo là chuẩn bị các nguyên liệu đi kèm cho món gỏi
    • Cà rốt gọt sạch vỏ, rửa sạch và bảo sợi.
    • Hành khô bóc vỏ, đập dập hoặc thái lát.
    • Hành tây bóc vỏ, thái mỏng ngâm trong nước muối để làm bớt vị hăng rồi vớt ra, vắt sơ qua cho ráo nước.
    • Phi thơm hành tím. Gừng bạn cạo vỏ, 1/2 giã nhỏ, 1/2 thái lát.
    • Rau răm, húng quế nhặt và rửa sạch. Mùi tàu nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
  • Thịt vịt mua về bạn đem làm sạch lông, rửa sạch. Sau đó dùng muối + gừng giã nhỏ + rượu trắng để khử mùi hôi rồi rửa sạch lại.
    thịt vịt cách làm gỏi vịt bắp cải Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn thit vitCho thịt vịt vào nồi, đổ ngập nước. Thêm vào gừng thái lát + hành tím + 1/2 thìa cafe muối và luộc chín thịt vịt. Khi nào thịt vịt chín bạn vớt vịt ra rổ và để ráo nước.
  • Pha nước trộn gỏi
    Bạn cho thìa nước mắm + 2 thìa nước cốt chanh + 1 thìa đường vào bát và khuấy đều.
  • Trộn gỏi vịt bắp cải
    • Thịt vịt chặt miếng vừa ăn, có thể lọc xương hoặc để nguyên miếng (tùy ý).
      chặt thịt vịt cách làm gỏi vịt bắp cải Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn chat thit vit
    • Cho thịt vịt + bắp cải + hành tây + cà rốt vào tô và trộn đều.
      trộn rau thơm cách làm gỏi vịt bắp cải Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn tron rau thom
    • Rưới nước trộn gỏi rồi thêm rau răm + rau mùi + húng quế. Để 1 lúc cho món ăn ngấm vị ngon.
  • Và giờ bạn hãy bày món ăn của chúng ta ra đĩa và rắc lên trên lạc rang giã dập.

Mặc dù món ăn của chúng ta có đôi chút cầu kỳ về nguyên liệu, thế nhưng khi bắt tay vào thực hiện bạn sẽ thấy không có gì khó khăn cả bởi các thao tác đều khá quen thuộc đúng không nào.

cách làm gỏi vịt bắp cải cách làm gỏi vịt bắp cải Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn cach lam goi vit bap cai

Món gỏi ngon này đem lại cho bạn hương vị khá hấp dẫn, chua chua giòn giòn, cộng thêm vị ngon của bắp cải khá độc đáo bạn ạ. Và để món ăn thêm trọn vị hơn, bạn hãy chuẩn bị thêm 1 bát nước mắm gừng nữa nhé. Nếu chưa biết cách pha nước chấm sao cho ngon, bạn có thể tham khảo thêm cách pha 13 loại nước chấm ngon mà Yêu Nội Trợ đã chia sẻ nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm gỏi vịt bắp cải mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn:

Bình luận về công thức Trổ tài khéo tay với gỏi vịt bắp cải hấp dẫn