Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Các món ăn hàng ngày > Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi

Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Bạn đã từng nghe đến và thưởng thức rất nhiều món ngon từ cá khác nhau, nào là cá luộc, cá chiên giòn chấm sốt hay cá nướng dậy vị. Vậy thì còn món cá hấp khế thì sao nhỉ? Nghe tên món ăn lạ quá đi, bạn có tò mò muốn biết cách làm cá hấp khế như thế nào không! Giờ cùng mình dõi theo bài viết chia sẻ dưới đây nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá hấp khế:

  • 1 con cá diêu hồng hoặc cá quả
  • 2 quả cà chua, 1 quả khế xanh
  • 1 củ gừng nhỏ, 1 củ hành tây
  • 1 ít hành lá, rau răm
  • Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm

Cách làm cá hấp khế dành cho bạn đây:

  1. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Khế rửa sạch, cắt bỏ viền ngoài của múi và thái ngang quả.
    khế chua cách làm cá hấp khế Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi khe chuaGừng cạo vỏ, thái lát. Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
    củ gừng cách làm cá hấp khế Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi cu gung
  2. Cá làm sạch, cắt khúc. Cho cá ra tô và ướp với 1/2 cafe muối + 1/2 cafe tiêu + 1 cafe hạt nêm để cá được ngấm vị và săn chắc. Nếu sợ cá tạnh bạn có thể đem rán cá sơ qua trước khi đem hấp nhé.
    ướp cá cách làm cá hấp khế Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi uop ca
  3. Xếp cá ra bát rồi xếp lần lượt cà chua, hành tây, khế và gừng vào. Cho cá vào nồi, đổ nước và áng chừng lượng nước ngập 1/2 tô đựng cá, sau đó bạn cho tô cá vào và hấp chín. Thời gian cho bước này chừng 10 phút.
    xếp cá vào tô cách làm cá hấp khế Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi xep ca vao to
  4. Trong thời gian chờ cá chín, hành lá và rau răm bạn đem nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
    thái nhỏ hành lá và rau răm cách làm cá hấp khế Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi thai nho hanh la rau ram

Quay trở lại với món cá thơm ngon, hết thời gian hấp cá cũng đã chín rồi, bạn cho cá ra và rắc lên trên chút hành lá, rau mùi. Một mùi thơm lan tỏa khắp không gian nhà bếp sẽ khiến bạn thật khó có thể từ chối món hấp đặc biệt này đấy.

cách làm cá hấp khế cách làm cá hấp khế Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi cach lam ca hap khe

Từ vị ngọt thơm của cá pha lẫn chút chua chua của khế, thơm thoảng hương gừng cộng thêm bát nước chấm mắm ớt ngon vô đối luôn nhé. Ngoài ra biến tấu thêm vị gừng cho nước chấm cũng khá hay, bạn có thể tham khảo cách pha 13 loại nước chấm để có thêm lựa chọn hay cho món ngon mình nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cá hấp khế mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-ca-hap-khe/

Bình luận về công thức Bữa tối ngon cơm với cá hấp khế nóng hổi