Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Cá chiên đã quá quen thuộc với bạn rồi, thế nhưng với cách làm cá chiên kiểu mới hôm nay, mình cá là bữa cơm cuối tuần gia đình sẽ hết veo chỉ trong chớp mắt. Nào! Bạn đã sẵn sàng cùng mình vào bếp tìm hiểu món ngon này chưa? Mình cùng bắt đầu nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá chiên:

  • 2 con cá thu nhỏ
  • 1 ít lạc rang
  • 125 gam bột ngô
  • 30 ml rượu
  • Dầu ăn, muối, hạt tiêu
  • Phần sốt ớt:
    • 2 thìa canh sốt ớt Kochujang
    • 2 thìa canh sốt cà chua
    • 30 ml rượu, 45 ml si rô đường
    • 15 l siro nước tương, 13 gam đường
    • 1/2 thìa canh tỏi băm nhỏ, 60 ml nước
    • 1 ít hạt tiêu

Cách làm cá chiên ngon lạ cho cả gia đình:

  1. Cá thu bạn đem lọc lấy phần thịt phi lê, tiếp đến là rửa sạch rồi dùng khăn sạch thấm khô miếng cá. Cắt cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
    cách làm cá chiên Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ cach lam ca chien kieu moi
  2. Cho cá thu ra rô rồi thêm 30 ml rượu + muối + xíu tiêu + dầu ăn. Trộn đều và ướp chừng 10 phút cho cá ngấm gia vị.
  3. Lạc đêm loại bỏ vỏ, giã nhỏ. Bạn chỉ cần chuẩn bị chừng 2 thìa cafe lạc rang là được nhé.
    Với những nguyên liệu cho phần sốt, bạn cho ra bát và khuấy tan đều lên.
    cách làm cá chiên Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ cach lam ca chien kieu moi 2
  4. Quay trở lại với phần cá thu, lúc này bạn cho bột ngô vào trộn với cá. Thao tác này không khó nhưng bạn cần trộn đều để mỗi miếng cá thu đều được khoác lên mình một lớp áo bột.
    Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu ăn rồi cho cá thu vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt cá ra cho ráo đầu.
    cách làm cá chiên Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ cach lam ca chien kieu moi 3
  5. Làm sốt cá
    Đây được xem làm bước quan trọng nhất để bạn có món cá chiên kiểu mới ngon đúng điệu. Bạn bắc 1 chiếc chảo sạch, cho phần nước sốt đã hòa vào nồi, thêm cá đã chiên vào đun đên khi phần nước sốt sánh lại, phủ đều khắp miếng cá là được.
    cách làm cá chiên Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ cach lam ca chien kieu moi 4

Cuối cùng là bạn cho món ăn ra đĩa, bày trí và thưởng thức. Với gợi ý thú vị này, “ăn gì hôm nay” chẳng còn là bài toán với bạn đúng không nào. Nhất là trong tiết trời man mát này thì đây là lựa chọn điểm 10 trong mắt mọi người đó nhé.

cách làm cá chiên kiểu mới cách làm cá chiên Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ cach lam ca chien kieu moi 5Từng gam sắc món cá chiên hấp dẫn khiến bao tâm hồn mê mẩn

Khi ăn, thưởng thức từng miếng cá chiên vừa thơm giòn, vừa đượm ngon khiến vị giác mê mẩn vô cùng. Món này ăn với cơm nóng dẻo ngọt rất mê, và càng tuyệt hơn khi bạn ăn cùng vào miếng salad cà chua dưa chuột giòn giòn nữa đó.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm cá chiên kiểu mới hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/cach-lam-ca-chien/

Bình luận về công thức Chỉ cần một chút biến tấu lạ, món cá chiên của bạn sẽ ngon bất ngờ