Đưa cơm ngày mưa với cá trứng kho mặn ngọt

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Cá trứng kho mặn ngọt là món cá kho ngon được thực hiện vô cùng đơn giản. Những ngày mưa, đơn giản chỉ với cơm trắng kết hợp với món kho đậm vị này thôi, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo chỉ trong tích tắc đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá trứng kho mặn ngọt:

  • 500 gam cá trứng (khoảng 20 con)
  • 200 ml nước, 12 gam muối
  • 160 ml mirin (nếu không có mirin bạn có thể thay thếbằng hỗn hợp đường : rượu theo tỉ lệ 1:1)
  • 80 ml xì dầu, 24 gam đường
  • 10 gam gừng

Cách làm cá trứng kho mặn ngọt dành cho bạn:

  1. Cá trứng mua về bạn đem làm sạch, ướp với chút muối trong khoảng 15 phút rồi cho cá lên vỉ nướng (hoặc chảo rán) để rán qua.
    cá trứng cá trứng kho mặn ngọt Đưa cơm ngày mưa với cá trứng kho mặn ngọt ca trung
  2. Cho nước, gừng và các loại gia vị khác (xì dầu, đường, mirin) vào nồi và đun sôi.
  3. Sau đó, bạn cho cá vào nồi và đun chừng 20 phút cho đến khi cá cạn nước là được.
  4. Kết thúc quá trình kho, bạn cho cá trứng kho ra đĩa, rắc lên trên một ít tiêu bột rồi thưởng thức cùng với cơm nóng.

Không phải cứ thật cầu kỳ mới có một bữa cơm ngon, đơn giản chỉ với những món ăn dân dã này thôi là bạn đã có những bữa cơm nhanh gọn, hấp dẫn, đủ dưỡng chất cho cả nhà

cá trứng kho mặn ngọt cá trứng kho mặn ngọt Đưa cơm ngày mưa với cá trứng kho mặn ngọt ca trung kho man ngotCá trứng kho dân dã nhưng ăn rất bắt cơm

Bạn có thể kết hợp món kho này với rau luộc xanh giòn, salad hoặc cà pháo muối xổi đều được nhé. Mới nhắc đến đây thôi là mình đã muốn vào bếp để thực hiện món ăn này ngay rồi đó.

Nếu yêu thích vị ngon của cá trứng, bạn có thể khám phá hàng trăm món ăn ngon, lạ khác từ cá trứng Tại đây nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm cá trứng kho mặn ngọt được giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-trung-kho-man-ngot/

Bình luận về công thức Đưa cơm ngày mưa với cá trứng kho mặn ngọt