Cà tím xào chao – sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Đổi vị bữa cơm tối gia đình với cà tím xào chao sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm ngon miệng và đầy hấp dẫn. Cách làm món ăn này vô cùng đơn giản, chỉ với một vài thao tác nhẹ nhàng là bạn đã có thể thực hiện xong rồi đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cà tím xào chao:

  • 2 quả cà tím
  • 1 bìa đậu phụ
  • 2 muỗng cafe sả xay, 3-4 quả ớt khô
  • 1 muỗng cafe tỏi băm, 2 miếng chao
  • Dầu ăn, bột canh, hạt nêm

Cách làm cà tím xào chao dành cho bạn đây:

  1. Đậu phụ bạn đem cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi lần lượt thả từng miếng đậu vào chiên vàng đều các mặt.

    đậu phụ cắt miếng cà tím xào chao Cà tím xào chao - sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt dau phu cat mieng
    Đậu phụ là thực phẩm bổ dưỡng lại khá dễ tính trong cách chế biến, bạn có thể bỏ túi cách làm đậu phụ tại nhà cực hay chỉ trong 1 phút để thỏa sức biến tấu thêm thật nhiều món ngon cho gia đình.

  2. Cà tím rửa sạch, chẻ đôi và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.
    cà tím cà tím xào chao Cà tím xào chao - sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt ca tim
  3. Bắc 1 chảo khác lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào làm nóng rồi cho sả băm + ớt khô + tỏi băm vào phi thơm.
    chiên sả tỏi cà tím xào chao Cà tím xào chao - sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt chien sa toi
    Tiếp đến là thêm chao vào dầm nhuyễn. Trút toàn bộ đậu phụ và cà tím vào trong chảo, đảo đều. Nêm 1/2 thìa cafe bột canh + 1 thìa cafe hạt nêm và đảo đều. Nếu muốn món xào tăng 1 chút vị ngọt ngọt, bạn có thể thêm vào 1 xíu đường.
    cho cà tím cà tím xào chao Cà tím xào chao - sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt cho ca tim
  4. Để món xào không bị khô, bạn thêm vào 1/2 bát con nước, xào trên lửa trung bình cho đến khi cà tím chín, các nguyên liệu quyện vị và nước cà sánh mịn thì tắt bếp.
    xào cà tím cà tím xào chao Cà tím xào chao - sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt xao ca tim
  5. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức vị ngon.

Bạn thấy cách thức thực hiện món ngon của chúng ta có đơn giản không? Toàn bộ quá trình để bạn làm cũng chỉ cần có 20 phút đâu nhé. Vì thế, không cần phải đợi tới ngày cuối tuần, ngay trong những ngày thường thôi, bạn có thể trổ tài đãi người thân với món ngon cực chế biến cực kỳ đơn giản nhưng đầy thú vị và hấp dẫn này nhé.

Cà tím mang trong mình vị ngọt, thơm bùi, kết hợp với chút mặn mặn của chao, vừa ngon vừa lạ mà không kém đi sự hấp dẫn. Có lẽ chính từ những điều bình thường và giản dị đó mà món cà tím xào chao luôn nhận được sự yêu thích của khá nhiều người.

cà tím xào chao cà tím xào chao Cà tím xào chao - sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt ca tim xao chao

Bên cạnh món ngon mà mình giới thiệu hôm nay, một lựa chọn tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ đó chính là món cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua. 2 món ăn, 2 hương vị khác biệt thế nhưng mỗi món đều mang đến một dấu ấn riêng trong lòng người thưởng thức. Nếu đã trót “yêu” hương vị món cà tím xào chao, vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào tìm hiểu NGAY tuyệt chiêu làm cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua này nữa nhỉ!?

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với cà tím xào chao mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-tim-xao-chao/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Cà tím xào chao – sự kết hợp hoàn hảo giữa thơm bùi và cay của ớt