Mê mẩn vị ngon món cá thu kho nước dừa

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Những ngày lạnh trời mình lại thích mê những món cá kho đậm đà, rồi thì cá chép kho riềng, cá kho tàu… lại hiện hữu trong đầu. Và nếu như bạn cũng có sở thích như mình hay đơn giản là bạn muốn khám phá những món ngon, mới lạ thì hãy dừng lại 1 chút thời gian cùng mình đến với món cá thu kho nước dừa nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá thu kho nước dừa:

  • 500 gam cá thu
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 củ hành khô, 1 củ tỏi nhỏ
  • 1 quả ớt tươi hoặc xíu ớt bột, 1 nhánh hành lá
  • Gia vị: Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước

Các bước thực hiện món cá thu kho nước dừa:

  1. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, cắt lát.
    Dừa bổ đôi, lấy nước dừa. Hành lá nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
    nước dừa
  2. Cá thu rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nếu khúc cá nhỏ bạn để nguyên.
    Cá thuKhông chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà cá thu còn được yêu thích bởi vị ngon và ít xương, nhiều nạc. Những món ngon từ cá thu cũng khá đa dạng, ngoài món ăn mình giới thiệu hôm nay bạn hãy thử xem chúng ta còn có những món ăn nào nữa nhé.
  3. Cho cá thu ra tô và ướp với hành băm + 1/2 tỏi băm+ 1/2 cafe tiêu + 3 cafe nước mắm + 1/4 cafe muối + 1/3 cafe đường + chút bột ngọt. Ướp chừng 30 phút cho cá ngấm gia vị.
  4. Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút mỡ nước rồi cho phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đến là cho cá vào chiên sơ cho hơi vàng 2 mặt.
  5. Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa cùng nước mắm + tiêu + đường + bột ngọt vào. Vì nước dừa ngọt sẵn nên bạn chỉ nêm thêm chút đường và bột ngọt thôi, nêm nếm sao cho phần nước này nhạt nhạt là được nhé.
    – Đun sôi nước dừa rồi mới cho cá thu vào, đun sôi lại và hạ nhỏ lửa cho đến khi nước dừa gần cạn sệt thì thêm 2 cafe mỡ nước cho cá được thơm ngon.
    – Cuối cùng khi nước dừa đã cạn đến độ ưng ý của bạn, tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên chút hành lá, ớt cắt lát và tiêu để món ăn thêm dậy vị.

Từng khúc cá thu ngả màu nâu cánh gián trông thật hấp dẫn đúng không bạn? Đơn giản chỉ với cơm nóng thôi bạn cũng có thể cảm nhận vị ngon có một không hai này.

cá thu kho nước dừa

Tặng bạn thêm công thức hay có để trổ tài cho ngày đầu tuần hấp dẫn là món nộm xoài xanh tôm khô – biến tấu trong sự khác biệt, gần gũi trong nét thân quen bạn hãy thử xem món ăn này có gì đặc biệt nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng với món cá thu kho nước dừa mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-thu-kho-nuoc-dua/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Mê mẩn vị ngon món cá thu kho nước dừa