Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm

người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn hàng ngày

Ở bài viết trước chúng ta đã có dịp tìm hiểu cách làm chim cút chiên nước mắm thật ngon rồi. Tiếp tục ở bài viết nhỏ hôm nay, mình cùng đến với 1 món ăn thú vị không đó chính là cá cơm chiên nước mắm. Liệu sự góp mặt đầy mới mẻ của cá cơm hôm nay có dễ dàng chinh phục vị giác bạn. Chúng ta cùng đến với bài viết để tìm hiểu và trải nghiệm hương vị nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món cá cơm chiên nước mắm:

  • 300 gam cá cơm
  • 100 gam bột chiên giòn
  • 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường
  • 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh cafe tiêu
  • 1 quả ớt sừng băm, 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 1/2 củ hành băm, 1 nhánh gừng băm nhỏ, 1 ít hành lá băm

Cách làm cá cơm chiên nước mắm dành cho bạn:

  1. Cá cơm mua về bạn đem rửa sạch, để ráo. Cho cá cơm ra tô rồi thêm bột mì + 1 muỗng cafe bột nêm vào trộn đều.
    cá cơm chiên nước mắm cá cơm chiên nước mắm Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm ca com chien nuoc mam 1
  2. Bắc nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già rồi thả cá vào chiên đến khi cá cơm vàng đều. Bạn cho cá ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.
    cá cơm chiên nước mắm 2 cá cơm chiên nước mắm Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm ca com chien nuoc mam 2
    cá cơm chiên nước mắm 3 cá cơm chiên nước mắm Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm ca com chien nuoc mam 3
  3. Bắc 1 chiếc chảo khác lên bếp rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn làm nóng. Ké tiếp, bạn thêm hành lá, hành khô, gừng, tỏi, ớt vào đảo nhanh trong 2 phút.
    Trong thời gian xào hành gừng, bạn cho nước mắm + tương ớt + tiêu + đường ra bát và hòa tan.
  4. Sau khi xào hành gừng hết 2 phút, bạn cho hỗn hợp nước mắm đường vào, đun sôi rồi cho cá cơm vào đảo đều.
    cá cơm chiên nước mắm 4 cá cơm chiên nước mắm Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm ca com chien nuoc mam 4
    Khi phần nước mắm bao quanh cá đã thấm và cá khô ráo, bạn tắt bếp và cho cá cơm ra đĩa để thưởng thức cùng với cơm nóng.
    cá cơm chiên nước mắm 5 cá cơm chiên nước mắm Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm ca com chien nuoc mam 5

Với thời gian chừng 20 phút, chẳng hề khó để bạn có món cá cơm chiên thật ngon và hấp dẫn đúng không nào. Từng miếng cá cơm ngon vừa giòn, vừa thơm ngon đậm đà hòa với vị thơm của tỏi ớt mới mê mẩn làm sao. Vừa ngon miệng lại tiết kiệm, những ngày không có nhiều thời gian bếp núc, thì đây là món ngon cứu cánh giúp bạn có bữa cơm vừa vị và đủ chất đó nhé.

cá cơm chiên nước mắm 6 cá cơm chiên nước mắm Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm ca com chien nuoc mam 6

Vậy còn chần chừ gì mà bạn không thêm món ngon này vào cẩm nang “Món ngon tiết kiệm” của gia đình và thực hiện ngay trong nhỉ? Chúc bạn thành công và có thêm thật nhiều món ngon với cá cơm chiên nước mắm hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-com-chien-nuoc-mam/

Bình luận về công thức Đơn giản mà đưa cơm với cá cơm chiên nước mắm