Cá chiên bơ sốt ớt thơm lừng béo ngậy ăn mê ơi là mê!

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Chỉ cần thay dầu ăn bằng bơ là bạn đã có món cá chiên bơ sốt ớt thơm lừng, quá hấp dẫn. Từng thớ thịt trắng ngần bên trong ăn kèm với sốt ớt cay nồng đậm đà thì không còn gì tuyệt vời bằng.

Nguyên liệu

  • Cá: 400g
  • Chanh: ½ quả
  • Tỏi: 2-3 tép
  • Ớt vàng: 1 quả
  • Lê: 1 quả
  • Ớt sừng: 1 quả
  • 1 thìa rượu vang trắng
  • Bơ nhạt: 15g
  • 1 thìa nước mắm
  • 1 thìa hạt tiêu
  • 2 lá nguyệt quế
  • Muối

Hướng dẫn chi tiết cách làm cá chiên bơ sốt ớt không tanh

  1. Trước tiên, cá mua về bạn rửa sạch, sau đó để ráo, ướp cùng với 1 thìa muối, hạt tiêu, nước mắm trong khoảng 10-15 phút
    cá chiên bơ sốt ớt
  2. Với ớt chuông, ớt sừng, lê cắt thành từng miếng nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi đập dập vào phi thơm
    cá chiên bơ sốt ớt
  3. Sau đó cho ớt, lê vào xào cùng rượu vang trắng
    cá chiên bơ sốt ớt
  4. Bạn tiếp tục vắt nửa quả chanh vào hỗn hợp, thêm nước cho ngập mặt ớt rồi thả lá nguyệt quế vào cùng 1 thìa muối. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa, đun thêm 15 phút nữa
    cá chiên bơ sốt ớt
  5. Bạn cho hỗn hợp ớt vào máy xay sinh tố xay nhuyễn
    cá chiên bơ sốt ớt
  6. Cho chảo lên bếp cùng, khi chảo nóng thì cho bơ vào đun chảy rồi cho cá vào áp chảo. Khi cá vàng đều hai mặt thì bạn gắp cá ra đĩa, rưới sốt ớt lên để trang trí và thưởng thức.
    cá chiên bơ sốt ớt
    cá chiên bơ sốt ớt

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến khác nhau. Bạn có thể học cách làm cá tẩm bột chiên, cá sốt chua ngọt hay cá hấp chuẩn vị Hàn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cá chiên bơ sốt ớt mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/ca-chien-bo-sot-ot-thom-lung-beo-ngay-an-me-oi-la-me/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Cá chiên bơ sốt ớt thơm lừng béo ngậy ăn mê ơi là mê!