Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng

4 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Bữa sáng đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho một ngày dài làm việc hiệu quả, thế nhưng do thói quen nên đôi khi chúng ta bỏ qua bữa ăn quan trọng này. Hôm nay chúng ta hãy cùng vào bếp và thực hiện một món ăn mà mình nghĩ rất nhiều bạn yêu thích đó là bún riêu cua. Mình đảm bảo là các bạn làm ngon hơn ngoài hàng đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún riêu cua:

  • 300 gam cua đồng
  • Sườn cục (nếu thích)
  • 2 quả me chua, 4 quả cà chua
  • 1 kg bún, chả lá lốt hoặc chả viên
  • 2 củ hành khô
  • 1 ít rau răm, hành lá và rau chuối ăn kèm
  • Gia vị: Bột canh, mì chính, dầu ăn

Cách làm bún riêu cua dành cho bạn đây:

  1. Với cua bạn bóc mai và khều gạch cua. Cho thịt cua vào máy cùng chút muối và xay nhuyễn.
    cua đồng bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng cua dong
    bóc mai cua bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng boc mai cua– Cho thịt cua ra, thêm nước và lọc lấy phần nước cua.
    lọc nước cua bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng loc nuoc cua– Đặt nồi nước cua lên bếp, đun nhỏ lửa để phần cua đóng gạch, khi cua đóng thành tảng thì vớt ra bát để riêng.
    đun sôi nồi nước cua bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng dun soi noi nuoc cuaMẹo để có nồi cua nhiều gạch là khi đun và thấy thịt cua bắt đầu nổi chút ít bạn dùng đũa khuấy đều. Sau đó đun để thịt cua đóng tảng rồi vớt ra.
  2. Hành lá, rau răm cắt rễ, nhặt và rửa sạch, thái nhỏ.
    Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
    Me cạo vỏ. Hành khô bóc vỏ, đập dập.
    cà chua bổ múi cau bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng ca chua bo mui cau1
  3. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chút dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, thêm cà chua vào xào mềm. Thêm chút bột canh hoặc muối, cà chua sẽ nhanh nhừ hơn đấy nhé.
    cho cà chua vào xào mềm bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng cho ca chua vao xao memTiếp tục thêm phần gạch cua đã khều vào xào cùng cà chua 2 phút.
    thêm gạch cua bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng them gach cua
  4. Quay trở lại với nồi riêu cua, lúc này nồi nước đã sôi bạn cho phần cà chua vừa xào (bước 3) + me vào. Đun sôi lại rồi hạ nhỏ lửa, khi me chín bạn vớt ra và dầm nhuyễn, cho phần thịt me vào nồi và lọc bỏ bã.
    thêm cà chua xào bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng them ca chua xaoNêm nếm cho món canh vừa vị.

Cuối cùng là cho bún ra tô, thêm gạch cua, đặt chả lá lốt hoặc chả viên lên rồi chan phần nước riêu cua vào. Ăn kèm với rau chuối rất ngon.

xếp các nguyên liệu ra tô bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng xep cac nguyen lieu ra to

Thật tuyệt đúng không bạn!

bún riêu cua bún riêu cua Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng bun rieu cua

Nếu bạn băn khoăn là mình sẽ cần nhiều thời gian hơn mới có thể thực hiện bữa ăn này, vậy thì bạn có thể giảm bớt chúng bằng cách chuẩn bị các nguyên liệu và xay sẵn thịt cua để sáng hôm sau chỉ cần cho thịt cua ra lọc, nấu và thực hiện thôi nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với món riêu cua hấp dẫn này.

Mẹ Socola

loading...
Bình luận về công thức Cùng nấu bún riêu cua bổ dưỡng cho bữa sáng tràn đầy năng lượng