Bữa tối “sang chảnh”, “quý tộc” thêm vài phần với salad bít tết

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Cách làm mới lạ cùng với hương vị vô cùng hấp dẫn đảm bảo món salad bít tết sẽ trở thành “đặc sản” cho bữa cơm gia đình thêm đầm ấm hơn.

Nguyên liệu

  • Thịt bò: 200g
  • Cải đỏ: 3 củ
  • Cà chua bi: 4 quả
  • Ớt đỏ: 3 quả
  • Ớt ngọt màu vàng: 1 quả
  • Cần tây: ½ gốc
  • Chanh: 1 quả
  • Hành lá (phần đầu hành trắng): 4 gốc
  • Rau mùi, húng quế mỗi thứ một ít
  • Tỏi: 2 tép
  • 20g lạc rang
  • 1 thìa dầu thực vật
  • 1 thìa dầu ô liu
  • 2 thìa nước mắm
  • 15g đường thốt nốt

Hướng dẫn chi tiết cách làm salad bít tết kiểu mới

  1. Trước tiên với đường thốt nốt để cắt nhỏ. Với tỏi bạn ép dập, bóc vỏ rồi cắt thành từng miếng mỏng. Ớt cắt lát xéo
    salad bít tết
  2. Bạn cho các gia vị vừa sơ chế vào cối giã, vắt nước cốt chanh trực tiếp vào cối rồi giã chúng thành hỗn hợp sánh quyện. Sau đó bạn cho nước mắm, dầu thực vật vào trộn đều cùng hỗn hợp gia vị. Giờ hỗn hợp nước trộn salad đã sẵn sàng
    salad bít tết
  3. Tiếp theo bạn cho lạc vào chảo nóng, rang vàng. Nếu mà đã sử dụng lạc rang sẵn thì bạn bỏ qua bước này
  4. Bạn cho miếng thịt bò lên trên thớt. Sau đó rắc muối đều cả 2 mặt. Kế đó bạn rắc hạt tiêu đen và dầu oliu. Bạn đeo bao tay rồi massage miếng thịt để đảo bảo dầu thấm đều các mặt của miếng thịt
    salad bít tết
  5. Tiếp sau bạn làm nóng chảo trên lửa. Cho miếng thịt bò lên áp chảo mà không dùng dầu. Bạn chờ cho miếng thịt xém vàng thì lật chiên phần còn lại. Lật mặt miếng bít tết sau mỗi lần chiên, thời gian chiên từ 3-5 phút tùy thuộc vào kích cỡ và độ dày của miếng thịt. Bạn gắp miếng bít tết ra đĩa, để riêng.
    salad bít tết
  6. Với lạc cắt nhỏ hoặc giã dập. Còn cần tây, củ cải, đầu hành trắng và ớt ngọt bạn cắt lát xéo mỏng. Cà chua rửa sạch bổ đôi
    salad bít tết
  7. Rau mùi và húng quế bạn  thái rối. Bít tết cắt lát mỏng dài.
    salad bít tết
  8. Sau đó bạn cho các loại rau trộn vào bát to hoặc đĩa sâu lòng. Bạn xếp bít tết cắt lát mỏng lên. Tiếp theo đổ phần nước trộn salad đã hoàn thiện vào trộn đều. Sau bạn thêm rau quế và rau mùi thái nhỏ. Cuối cùng là rắc đều lạc lên trên.
    salad bít tết

Nếu thích các món salad hấp dẫn khác, chị em có thể học cách làm salad bánh mỳ mới lạ, salad gà chiên thơm lừng hay salad bưởi tôm

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món salad bít tết mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: /nau-an/mon-an-hang-ngay/bua-toi-sang-chanh-quy-toc-them-vai-phan-voi-salad-bit-tet/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Bữa tối “sang chảnh”, “quý tộc” thêm vài phần với salad bít tết