Bữa sáng không nhàm chán với bánh mỳ trứng bắp cải ĐỘC LẠ

4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Nghe bánh mỳ trứng bắp cải chắc hẳn bạn cũng biết nguyên liệu chính của món ăn ra gì. Tuy nhiên để làm cho bữa ăn sáng trở nên hấp dẫn hơn, chúng tôi sẽ mách chị em công thức cực kỳ mới lạ và độc đáo, đảm bảo chuẩn vị nhất cho cả gia đình. Giờ thì học hỏi ngay thôi!

bánh mỳ trứng bắp cải

Nguyên liệu làm bánh mỳ trứng bắp cải

  • 4 quả trứng (luộc chín mềm)
  • 4 lát bánh mỳ
  • 1/6 cái bắp cải
  • Muối
  • Giấm
  • 1 muỗng canh bơ
  • Bột mùi tây (có thể bỏ qua)

Thành phần gia vị bắp cải:

  • 1 muỗng canh dầu ô liu
  • 1 muỗng canh giấm
  • ½ muỗng canh đường
  • Muối
  • Bột tiêu

Thành phần gia vị trứng:

  • 2 muỗng canh mayonaise
  • ½ muỗng canh mù tạc
  • Muối
  • Bột tiêu
bánh mỳ trứng bắp cải

Hướng dẫn cách làm bánh mỳ trứng bắp cải

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên, với bắp cải, bạn thái nhỏ bắp cải.

bánh mỳ trứng bắp cải

Sau đó cho bắp cải cho vào bát, rắc một chút muối và trộn đều.

bánh mỳ trứng bắp cải

Bạn ngâm nó trong khoảng 10 phút và vắt sạch nước. Sau đó cho các nguyên liệu gia vị bắp cải vào trộn đều.

bánh mỳ trứng bắp cải

Chế biến món ăn

Tiếp theo, bạn cho nước vào nồi, thêm chút muối, dấm, rồi cho 4 quả trứng vào.  Nếu ít nước thì bạn đổ thêm sao cho trứng nổi to bằng đồng xu. Khi thấy bọt khí nổi lên thì bạn khuấy nhẹ theo một chiều khoảng 3 phút. Như vậy lòng đỏ sẽ chảy vào giữa. (Thời gian luộc trứng: 8 phút đối với luộc chín mềm, 12 phút đối với luộc chín)

bánh mỳ trứng bắp cải

Bạn cho trứng luộc ra bát nước lạnh hoặc nước đá, sau đó bóc vỏ. Tiếp đến bạn cho trứng đã luộc chín vào bát và dùng nĩa nghiền nát 2 quả, còn 2 quả để nguyên. Cho các nguyên liệu trứng vào trộn đều.

bánh mỳ trứng bắp cải

Cho bơ vào chảo đun nóng và nướng bánh mì chín vàng.

bánh mỳ trứng bắp cải

Bạn phết chút bơ lên trên miếng bánh mỳ, sau đó là lớp trứng nghiền nhuyễn mịn, rồi đến 2 quả trứng nguyên, trên cùng là lớp bắp cải xào.

bánh mỳ trứng bắp cải
bánh mỳ trứng bắp cải
bánh mỳ trứng bắp cải

Sau đó bạn lấy miếng bánh mỳ còn lại đặt lên, ấn nhẹ và dùng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc gói chặt.

bánh mỳ trứng bắp cải

Hoàn thiện món ăn

Cuối cùng bạn cắt đôi miếng bánh mỳ, rắc ngò tây và hạt tiêu lên là có thể thưởng thức rồi.

bánh mỳ trứng bắp cải

Món bánh mỳ trứng bắp cải quá hấp dẫn mà đầy đủ dinh dưỡng. Đây cũng là món ăn thích hợp cho những chị em muốn giảm cân. Vậy thì còn chần chờ gì mà các nàng không thử ngay nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Bữa sáng không nhàm chán với bánh mỳ trứng bắp cải ĐỘC LẠ