Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn hàng ngày > Bắp bò luộc chấm mắm gừng – món ngon hấp dẫn không chỉ từ tên gọi

Bắp bò luộc chấm mắm gừng – món ngon hấp dẫn không chỉ từ tên gọi

4-5 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn hàng ngày

Bắp bò có thể chế biến thành nhiều món ngon bổ dưỡng và một trong số đó là bắp bò luộc chấm mắm gừng. Với một vài thao tác đơn giản bạn đã có một món bắp bò luộc chấm mắm gừng thơm ngon đổi vị cho cả gia đình vào cuối tuần này rồi. Bạn đã biết cách thực hiện món ăn này chưa? Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này ra sao thì hãy tham khảo bài viết của mình dưới đây chia sẻ về cách làm món ăn này nhé.

bắp bò luộc chấm mắm gừng bắp bò luộc chấm mắm gừng Bắp bò luộc chấm mắm gừng - món ngon hấp dẫn không chỉ từ tên gọi bap bo luoc cham mam gung

Nguyên liệu làm món bắp bò luộc chấm mắm gừng:

  • Thịt bắp bò: 400 gam
  • Gừng: 2 nhánh nhỏ
  • Sả: 1-2 cây
  • Tiêu hạt: 1 thìa nhỏ
  • Quế: 1 mẩu nhỏ
  • Hoa hồi: 2-3 cái
  • Nước: 1 bát con
  • Gia vị: Nước mắm, rượu.

Các bước thực hiện món bắp bò luộc chấm mắm gừng:

  1. Quế, hồi, tiêu hạt: Đem rửa sạch.
    Gừng và sả: Rửa sạch, đập dập nhỏ, sả cắt khúc ngắn.
  2. Bắp bò: Rửa sạch rồi cho vào 1 bát tô, tiếp đến bạn cho thêm 2 thìa mắm + 2 thìa rượu (có thể cho thêm một chút muối) rồi ướp khoảng 1-2h để cho bắp bò ngấm.
    Nếu bắp bò to, bạn có thể bổ đôi ra nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng chỉ hoặc lạt chuyên dùng để cột chặt miếng bắp bò lại, như vậy miếng bắp bò sẽ săn, tròn và sau khi luộc sẽ rất đẹp mắt.
    bắp bò bắp bò luộc chấm mắm gừng Bắp bò luộc chấm mắm gừng - món ngon hấp dẫn không chỉ từ tên gọi bap bo
  3. Cho ½ gừng, sả, quế, hồi, tiêu hạt xuống đáy nồi. Sau đó cho bắp bò cùng nước ướp bắp bò vào nồi. Tiếp đến bạn cho thêm 1 bát nước con đã chuẩn bị sẵn. Đun cho đến khi sôi thì bạn hạ nhỏ lửa. Đun liu riu cho đến khi nước trong nồi gần cạn thì miếng bắp bò luộc cũng chín tới. Trong quá trình luộc, thỉnh thoảng bạn nhớ hớt phần bọt nổi lên nhé.
  4. Bắp bò chín, bạn vớt bắp bò ra và để nguội rồi đem thái miếng mỏng. Ngon nhất là bạn chấm bắp bò luộc với nước mắm gừng nhé. Để pha nước mắm gừng cũng rất đơn giản , bạn chỉ cần lấy ½ phần gừng đã được đâp dập còn lại, băm nhỏ (nếu cần) và cho vào hòa với nước mắm mặn, khuấy đều là bạn đã có bát nước mắm gừng thơm ngon, hấp dẫn rồi.
    nước mắm gừng bắp bò luộc chấm mắm gừng Bắp bò luộc chấm mắm gừng - món ngon hấp dẫn không chỉ từ tên gọi nuoc mam gung
    Ngoài ra, với bắp bò luộc bạn còn có thể chấm với nước mắm chua ngọt hay nước tương đen. Khi ăn, bạn chuẩn bị thêm ít xà lách, chuối xanh, khế xanh, bún và bánh tráng để cuốn cùng bắp bò nhé.

Qua một vài thao tác món bắp bò luộc chấm mắm gừng của chúng ta đã hoàn thành . Việc cuối cùng là thưởng thức, một món ăn tuy đơn giản về cách thức nhưng hương vị thì không đơn giản để quên đi tẹo nào. Chắc chắn các thành viên trong gia đình bạn sẽ cảm thấy thích thú, thỉnh thoảng đổi món cho gia đình cũng rất hay phải không nào.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bắp bò luộc chấm mắm gừng này.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món ngon khác cũng được chế biến từ bắp bò như món bắp bò ngâm giấm chẳng hạn.

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé.

loading...
Bình luận về công thức Bắp bò luộc chấm mắm gừng – món ngon hấp dẫn không chỉ từ tên gọi