Đơn giản mà ngon cơm với đậu phụ xào rau củ

3 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn chay

Với 1 nền ẩm thực phong phú, những món ăn chay cũng mang trong mình những nét riêng biệt và sức hấp dẫn riêng. Không chỉ chống ngán mà những món ngon này còn giúp bạn giảm cân, loại bỏ các độc tố trong cơ thể và chống lão hóa khá hiệu quả. Bạn biết không? Những món ăn chay không hề kém sắc như chúng ta vẫn nghĩ và món đậu phụ xào rau củ mà mình sắp giới thiệu dưới đây là 1 trong số đó đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ xào rau củ:

  • 2 bìa đậu phụ
  • 1 quả ớt chuông đỏ
  • 1o cái nấm hương
  • 1 ít hành lá
  • Gia vị: Bột canh, dầu ăn, xì dầu, hạt nêm chay

Cách làm đậu phụ xào ra củ dành cho bạn đây:

  1. Đậu phụ cắt miếng vuông. Để khi rán đậu nhanh vàng và không bị bắn, bạn dùng giấy thấm khô miếng đậu.
    đậu phụ làm đậu phụ xào rau củ đậu phụ xào rau củ Đơn giản mà ngon cơm với đậu phụ xào rau củ dau phu lam dau phu xao rau cuLà thực phẩm vừa ngon vừa mát, nếu gia đình bạn thường xuyên sử dụng thực phẩm này. Bạn có thể học cách làm đậu phụ tại nhà để chuẩn bị cho mình những bìa đậu phụ ngon và đảm bảo nhất nhé.
  2. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông.
    ớt chuông đỏ đậu phụ xào rau củ Đơn giản mà ngon cơm với đậu phụ xào rau củ ot chuong do
    Nấm hương ngâm trong nước ấm cho mềm, sau đó loại bỏ phần chân cứng, nếu nấm to bạn bổ đôi.
    nấm hương đậu phụ xào rau củ Đơn giản mà ngon cơm với đậu phụ xào rau củ nam huong
    Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa sạch, cắt khúc.
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào làm nóng rồi cho đậu phụ vào rán vàng đều các mặt. Gắp đậu ra cho ráo dầu.
  4. Vẫn chảo đó, nếu lượng dầu còn dư nhiều bạn trút bớt dầu ăn chỉ để lại 1 lượng dầu vừa đủ để xào rau củ thôi.
    – Làm nóng lại dầu ăn, cho ớt chuông và nấm hương vào xào, sau đó đến đậu phụ và đảo đều. Để món ăn thêm vừa vị, bạn nêm thêm chút bột canh, xì dầu và hạt nêm chay.
    – Cuối cùng, khi phần rau củ đã chín và ngấm gia vị. Bạn cho hành lá vào và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa.

Chỉ với một vài thao tác khá đơn giản bạn đã hoàn thành xong món ngon với gam sắc tươi tắn, đậm vị rồi. Từ các hương liệu rau củ, bữa cơm gia đình không chỉ ngon mắt mà cảm giác ngao ngán cũng sẽ được đẩy lùi. Chút béo béo của đậu phụ hòa vị ngọt ngọt của nấm hương, thơm thơm của ớt thật thật tuyệt.

đậu phụ xào rau củ đậu phụ xào rau củ Đơn giản mà ngon cơm với đậu phụ xào rau củ dau phu xao rau cu

Bên cạnh đó, bạn có thể tham khảo thêm cách làm 1 số món ngon tốc hành khác chẳng hạn như món đậu hũ chiên sốt tam sắc. Thời gian thực hiện ư? Chỉ có 15 phút thôi nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-chay/dau-phu-xao-rau-cu/

 

Bình luận về công thức Đơn giản mà ngon cơm với đậu phụ xào rau củ