Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Món ăn chay > Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất

Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất

4 người ăn
Đăng lúc trong Món ăn chay

Không đơn điệu và nhàm chán như chúng ta vốn nghĩ, những món ăn chay mang trong mình một sức hút và ngon vị riêng. Những món ăn này cũng là lựa chọn của nhiều gia đình vào những ngày rằng hay mùng một đầu tháng. Để đa dạng hơn thực đơn chay hấp dẫn của gia đình, ở bài viết này mình sẽ gửi đến các bạn cách làm bún khổ qua.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún khổ qua:

  • 1 kg bún tươi
  • 2-3 trái khổ qua
  • Nấm kim châm, nấm bào ngư, nấm linh chi mỗi loại 100 gam
  • 1 cây hành boaro
  • Gia vị: Mắm chay, hạt nêm chay, dầu ăn, tiêu, dầu mè, bột canh

Cách làm bún khổ qua bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn sau:

  1. Với khổ qua, sau khi mua về bạn đem rửa sạch, loại bỏ hạt và thái thành các khoanh mỏng.
    mướp đắng làm nguyên liệu cho món bún khổ qua cách làm bún khổ qua Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất kho qua lam nguyen lieu cho bun kho qua
    Khổ qua có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như kích kích ăn uống, chống viêm tiêu sưng, làm giảm đường huyết có trong máu… Vì vậy việc kết hợp khéo léo và đưa trái khổ qua vào các bữa ăn gia đình là cách bảo vệ sức khỏe thông minh cho các thành viên trong gia đình. Để xem với khổ qua chúng ta có những món ngon nào, hãy tham khảo ngay những món ăn hấp dẫn từ trái khổ qua nhé.
  2. Với các loại nấm, đem rửa sạch và vớt ra để ráo.
    nấm kim châm cách làm bún khổ qua Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất nam kim cham
    Hành boaro rửa sạch, thái nhỏ.
    hành boaro cách làm bún khổ qua Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất hanh boaro
  3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo và làm nóng rồi cho nấm vào xào. Nêm vào nấm 1/2 cafe tiêu, 1 cafe hạt nêm, 1/2 cafe bột canh
  4. Khi nấm chín bắt đầu tái, bạn khổ qua vào xào nhanh, cho thêm 1 muỗng canh dầu mè cùng 1 lít nước, đun sôi rồi tắt bếp. Trong quá trình đun bạn nhớ nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
    xào mướp đắng cách làm bún khổ qua Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất xao muop dang

Sau khi tất cả các công đoạn đã hoàn thành, bạn cho bún ra tô rồi đến nấm và khổ qua, chan nước dùng và đừng quên bày trí cùng 1 chén nhỏ nước mắm ớt chay để điểm thêm vị cho món bún hấp dẫn này nhé.

cách làm bún khổ qua cách làm bún khổ qua Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất cach lam bun kho qua

Với vị ngọt thơm của nấm xem kẽ vị khổ qua ngon ngon giòn giòn sẽ đem đến cho bạn một chút mới lạ nhưng lại khá đặc biệt. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chuẩn bị món ngon này làm thành món điểm tâm chay cho bữa sáng cả gia đình.

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bún khổ qua mà mình giới thiệu hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/nau-an/mon-an-chay/cach-lam-bun-kho-qua/

loading...
Bình luận về công thức Bún khổ qua- món chay ngon hấp dẫn, giàu dưỡng chất