Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn vặt, ăn nhẹ

Trời mà cứ nóng như thế này thì chỉ cần dùng ngay 1 que kem sầu riêng hoặc thạch 3 tầng hấp dẫn là đủ để bạn giải nhiệt trong mùa hè này.

Kem sầu riêng

Nguyên liệu

  • 3 múi sầu riêng lớn
  • 180ml sữa tươi có đường

Cách làm kem sầu riêng

  1. Trước tiên, bạn lọc lấy phần thịt sầu riêng sau đó cho vào cối xay sinh tố xay nhuyễn.
    kem sầu riêng kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi kem sau rieng 1
  2. Tiếp đó, bạn thêm sữa vào máy xay, dùng thìa khuấy đều rồi nhấn nút xay thêm 30s nữa cho hỗn hợp quyện mịn thì đổ vào khuôn kem.
    kem sầu riêng kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi kem sau rieng 2
  3. Cuối cùng, bạn gắn que vào, cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Đến khi kem đông cứng hoàn toàn thì lấy ra và thưởng thức.
    kem sầu riêng kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi kem sau rieng 3

Kem sầu riêng với vị thơm ngon mới lạ, lại hấp dẫn với cách làm đơn giản chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.

kem sầu riêng kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi kem sau rieng 4

Thạch 3 tầng

Nguyên liệu

  • Đậu đỏ: 100g
  • Nước cốt dừa: 20ml
  • Nước cốt lá dứa: 20ml
  • Đường; 120g
  • Bột rau câu: 25g

Cách thực hiện

  1. Trước tiên, bạn ngâm đậu đỏ qua đêm cho mềm, sau đó cho vào nồi ninh nhừ.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 1
  2. Khi đậu đã chín nhừ thì bạn đổ ra bát cho nguội.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 2
  3. Tiếp đến, trộn đều đường với bột rau câu. Chia đều ra 3 phần bằng nhau.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 3
  4. Sau đó cho 120ml nước vào nồi đun sôi, đổ thêm 1/3 hỗn hợp đường bột rau câu vào, khuấy đều cho tan. Khi nước sôi trở lại, cho tiếp 20ml nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp. Sau đó đổ thạch ra từng ly thủy tinh đợi cho lớp thạch cốt dừa nguội bớt.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 4
  5. Tiếp đến đun 100ml nước với 1/3 lượng đường và bột thạch. Sau khi nước thạch sôi, đổ tiếp 20ml nước cốt lá dứa vào rồi tắt bếp. Chờ đến khi hỗn hợp này se lại thì đổ lớp thạch lá dứa lên trên.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 5
  6. Phần đậu đỏ dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp đặc thì cho thêm ít nước sao cho lượng nước ở đậu vào khoảng 120ml. Khi đậu sôi thì đổ đường và bột thạch vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 6
  7. Khi thạch lá dứa se lại bạn đổ tiếp phần thạch đậu đỏ lên trên. Đợi thạch nguội thì cho vào tủ lạnh, đợi khoảng 3h là có thể thưởng thức.
    thạch 3 lớp kem sầu riêng Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi thach 3 tang 8

Bên cạnh đó, các chị em có thể làm thêm nhiều món khác giải nhiệt cho mùa hè như siro thanh long và kem que sữa dừa, trà bí đao, trà dưa hấu hoặc chè ngô đậu xanh và chè dừa non

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món kem sầu riêng và thạch 3 lớp mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn:

Bình luận về công thức Kem sầu riêng và thạch 3 tầng hấp dẫn mát lạnh mê tơi