Há cảo đậu phụ củ sen- thêm một trải nghiệm “đỉnh của chóp” ai cũng mê

Món há cảo chay, há cảo thịt thì chắc hẳn chị em đã được thưởng thức nhiều rồi. Tuy nhiên để thử há cảo đậu phụ củ sen thì không phải ai cũng có dịp. Hãy thử biến tấu một chút cho các món ăn vặt thêm đậm đà, thú vị hơn nhé.

Nguyên liệu làm há cảo đậu phụ củ sen

• 20 vỏ bánh há cảo
• 40g hẹ
• 1-2 bìa đậu phụ
• 1 củ sen
• 2 muỗng canh mè
• Muối

Nguyên liệu nước chấm:

• 1 muỗng canh xì dầu
• 0,5 muỗng canh giấm
• Bột ớt

Hướng dẫn chi tiết cách làm há cảo đậu phụ củ sen

Trước tiên với củ sen, bạn làm sạch vỏ. Sau đó bào nhuyễn củ bằng dụng cụ chuyên dụng. Sau đó bạn bọc đậu phụ vào một miếng vải cotton và vắt càng nhiều càng tốt bằng tay.

Sau đó bạn rửa sạch hẹ, cắt đoạn dài khoảng 0.5cm. Tiếp theo trộn chung với vừng xay

Bạn trộn chung đậu phụ, củ sen, hẹ, vừng cùng với chút muối

Tiếp theo, bạn ấn mỏng vỏ há cảo. Lưu ý đừng làm vỏ quá mỏng khi cho nhân vào bên trong sẽ dễ bị bung

Sau đó bạn cho nhân vào bên trong, gấp thành nếp nhăn thật cẩn thận và tạo hình cho đẹp nhất nhé

Tiếp theo bạn cho há cảo vào vào nước sôi và nấu cho đến khi bánh chín.

Cuối cùng bạn cho bánh đã nấu chín ra bên ngoài. Sau đó trộn nguyên liệu chấm vào bát và giờ thì thưởng thức ngay thôi nào.

Món há cảo đậu phụ củ sen kiểu mới này có sự hòa quyện của các nguyên liệu chay nên ăn không sợ ngấy nha. Chị em mau thử ngay, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê cho mà xem.