Đã mắt ngon miệng với cách làm bánh tart trứng

4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn vặt, ăn nhẹ

Bánh tart trứng với vị béo ngậy thơm ngon của trứng và kem hòa quyện sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức qua cũng thích mê. Với cách làm bánh tart trứng đúng chuẩn dưới đây, thay vì phải ra ngoài tìm mua thì bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm bánh chiêu đãi cả nhà, chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong nhà phải bất ngờ về tài làm bánh của bạn đấy.

Nguyên liệu:

Vỏ bánh

  • 230g bơ
  • 340g bột mì
  • 60g đường xay
  • ½ quả trứng (cả lòng đỏ và lòng trắng)

Nhân kem trứng

  • 80g đường
  • 230ml nước
  • 70ml sữa tươi không đường
  • 3 quả trứng

Cách làm:

  1. Đầu tiên, bạn tiến hành làm vỏ bánh. Sử dụng máy đánh trứng đánh bông bơ và đường, cho thêm ½ quả trứng vào đánh tiếp rồi cho bột vào hỗn hợp, tiến hành trộn thành khối bột đồng nhất. Sau đó, bạn bọc nilon kín tô bột rồi cho vào tủ lạnh khoảng 20 phút cho bột cứng lại.cách làm bánh tart trứng
  2. Tiếp theo, bạn lấy bột ra khỏi tủ, sử dụng cây cán bột, cán miếng bột dày khoảng 0.3mm rồi đặt bột vào khuôn, miết cho bột dính xung quanh viền khuôn, sau đó lấy đi phần bột thừa.cách làm bánh tart trứng
  3. Sử dụng dĩa, xiên nhiều lỗ xuống đáy khuôn để bánh khi nướng được thoát khí và không bị phồng rộp. Bật lò nướng trước đó khoảng 5p rồi cho vỏ bánh vào lò, tiến hành nướng sơ ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút để bột ổn định.cách làm bánh tart trứng
  4. Làm nhân kem trứng. Đánh trứng với đường cho tan rồi cho sữa tươi vào đánh đều, sau đó cho thêm nước vào đánh cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Tiếp đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây để hỗn hợp được mịn và không bị lợn cợn khi ăn.cách làm bánh tart trứng
  5. Sau đó, bạn rót hỗn hợp trứng vào các khuôn có phần vỏ bánh, chú ý chỉ rót ½ khuôn bánh, không rót quá đầy. Tiến hành nướng bánh khoảng 15 phút ở nhiệt độ 160 độ C cho đến khi phần vỏ tart hơi nâu vàng và phần nhân kem đông đặc lại là được.cách làm bánh tart trứng

Cuối cùng, bạn có thể mời cả nhà thưởng thức món bánh tart trứng do chính tay bạn làm rồi.cách làm bánh tart trứng

Bánh tart trứng thơm ngon đẹp mắt, mới chỉ nhìn qua thôi là đã muốn nếm thử ngay rồi. Từ giờ với hướng dẫn làm bánh tart trứng đúng chuẩn này thì thay vì phải ngoài tìm mua thì bạn có thể tự tay làm bánh tart trứng tại nhà rồi. Rảnh rỗi thì vào bếp thử làm nhé.

Ngoài cách làm bánh tart trứng này thì bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh tart dừa, bánh tart chanh, bánh tart socola hay cách làm bánh tart táo cũng ngon và hấp dẫn không kém để chiêu đãi cả nhà nhé.

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: /lam-banh-lam-kem/da-mat-ngon-mieng-voi-cach-lam-banh-tart-trung/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Đã mắt ngon miệng với cách làm bánh tart trứng