Yêu Nội Trợ > Nấu ăn > Các món ăn vặt, ăn nhẹ > Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon

Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn vặt, ăn nhẹ

Với hương vị hấp dẫn và thanh mát, chắc chắn chè ngô đậu xanh, chè dừa non chắc chắn sẽ “lên ngôi” trong mùa hè này.

Chè dừa non

Nguyên liệu

  • Cùi dừa non
  • Bột thạch rua câu: 5g
  • Đường: 300g
  • Bột báng: 100g
  • Nước cốt dừa: 400ml
  • Lá dứa
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 1

Cách làm chè dừa non

  1. Trước hết, bạn rửa sạch lá dứa, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng 100ml nước xay nhỏ, tiếp dến lọc bỏ bã giữ lại 100ml nước cốt lá dứa.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 2
  2. Trộn đều 100g đường với 5g bột thạch rau câu
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 3
  3. Đun nước sau đó đổ hỗn hợp đường và bột rau câu.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 4
  4. Đổ tiếp 100ml nước cốt lá dứa vào nồi khuấy đều và tắt bếp. Sau đó đổ thạch ra khuôn đợi thạch đông lại.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 5
  5. Cùi dừa non rửa sạch rồi thái sợi
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 6
  6. Cho bột báng và nước vào nồi đun. Khi bột báng đã sôi, bạn vặn nhỏ lửa đến khi chúng chuyển sang trong, không còn màu trắng đục nữa.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 7
  7. Đổ hết nước luộc bột báng đi, cho thêm 300ml nước và 400ml nước cốt dừa vào nồi khuấy đều.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 8
  8. Đun sôi lại nồi nước cốt dừa bột báng thì cho thêm 200g đường và dừa non thái sợi vào khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 9
  9. Trong lúc đợi chè nguội, bạn lấy thạch ra cắt sợi nhỏ giống như dừa non.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 10
  10. Sau đó khi chè nguội, đổ thạch cắt sợi vào khuấy đều là hoàn thành sản phẩm nhé.
    chè dừa non chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che dua non 12

Chè ngô đậu xanh

Nguyên liệu

  • Ngô ngọt: 1-2 bắp
  • Đậu xanh: 200g
  • Đường cát: 300g
  • 25g bột bắp
  • 25g bột cốt dừa
  • Lá dứa tươi

Cách làm chè ngô đậu xanh

  1. Trước hết, đậu xanh vo sạch rồi cho nước vào ngâm khoảng 30 phút cho hạt đậu nở mềm ra.chè ngô đậu xanh chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che ngo dau xanh 1
  2. Ngô lột vỏ, tách hạt. Lá dứa rửa sạch rồi quấn lại.Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho đậu xanh lên bếp cùng lõi ngô vào nấu cùng cho ngọt nước.chè ngô đậu xanh chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che ngo dau xanh 2
  3. Khi đậu xanh bắt đầu chín mềm thì vớt lõi ngô ra, rồi cho lá dứa và ngô tách hạt vào nấu cùng.chè ngô đậu xanh chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che ngo dau xanh 3
  4. Tiếp đến cho đường vào nấu tiếp.Khi đường tan hết, cũng khi hạt bắp chín, đậu xanh mềm nhừ. Lúc này, ta hòa bột bắp với nước rồi cho vào nồi chè nấu thêm vài phút cho đến khi đặc sánh lại thì tắt bếp.chè ngô đậu xanh chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che ngo dau xanh 4
  5. Bạn múc chè ra bát ăn cùng với nước cốt dừa, thêm chút đá bào nữa món chè sẽ càng tuyệt hơn.chè ngô đậu xanh chè ngô đậu xanh Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon che ngo dau xanh 5

Chè dừa non và chè ngô đậu xanh đều là món giải khát hấp dẫn cho mùa hè này, không chỉ thơm ngon mà còn có tác dụng làm đẹp da cho cơ thể sảng khoái.

Ngoài ra, bạn có thể học thêm một số món ăn giải khát cho mùa hè này như kem matcha, kem chocolate, thạch dâu tây và kem sữa chua

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chè ngô đậu xanh và chè dừa non mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/che-ngo-dau-xanh/

Bình luận về công thức Chè ngô đậu xanh và chè dừa non- không thử làm sao biết ngon