Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Các món ăn vặt, ăn nhẹ

Đều là sắc vàng cam cực đẹp mắt nhưng bạn sẽ học được 2 cách làm hoàn toàn khác nhau với chè đu đủ và bánh bí ngô hấp dẫn.

Chè đu đủ

Nguyên liệu

  • Đu đủ: 1 quả
  • Nấm tuyết: 1 cây
  • Đường phèn

Cách làm chè đu đủ

  1. Trước tiên, bạn ngâm nở nấm tuyết sau đó cắt bỏ gốc, thái nhỏ nấm tuyết.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt che du du 1
  2. Cho nấm tuyết vào nồi, thêm lượng nước vừa ăn rồi hầm trong khoảng 2 giờ.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt che du du 2
  3. Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt che du du 3
  4. Sau khi hầm nấm tuyết thì cho đu đủ vào đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút. Cuối cùng bạn cho thêm đường phèn vào đun thêm 10 phút cho tan là hoàn thành sản phẩm.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt che du du 4
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt che du du 5

Bánh bí đỏ

Nguyên liệu

  • Nửa quả bí đỏ: 500g
  • 1 củ hành tây
  • 1 quả trứng
  • 3 lát thịt xông khói (hoặc giò lụa, xúc xích)
  • Bột chiên xù
  • Bột mỳ
  • Dầu ăn, muối, hạt tiêu

Cách làm bánh bí đỏ

  1. Trước tiên, bí đỏ bổ đôi, nạo sạch ruột, bỏ hạt ở trong, rửa sạch rồi cho vào nồi hấp khoảng 10-12 phút cho đến khi bí ngô chín đều thì gắp ra, nghiền nhuyễn.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 1
  2. Cho chút dầu vào chảo, cho hành tây thái nhỏ, thịt xông khói thái hạt lưu vào xào thơm khoảng 1 phút.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 2
  3. Tiếp đến, cho nhân thịt và hành tây xào vào trộn đều cùng bí đỏ, bột mỳ, muối và hạt tiêu.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 3
  4. Cho từng muỗng bột bí vào lòng bàn tay để vào lòng bàn tay, vo viên lại. Nếu bị dính bạn có thể thoa 1 lớp dầu mỏng lên trên để chống dính.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 4
  5. Đập trứng ra bát, đánh tan rồi lần lượt lăn viên bí qua trứng, sau đó đến lớp chiên xù.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 5
  6. Dùng dao khía lên từng viên bí thành 5 múi có kích thước đều nhau trông giống như quả bí ngô.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 6
  7. Cho dầu ăn vào chảo, chờ sôi rồi thả bánh bí đỏ vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra, thấm dầu. Bày ra đĩa với ít kẹo thanh, rau mùi để quả bí trông giống thật hơn nhé.
    chè đu đủ Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt banh bi do 7

Bánh bí đỏ với ngoại hình vô cùng bắt mắt sẽ kích thích vị giác của cả nhà. Không chỉ vỏ giòn nhẹ mà lớp nhân còn đậm đà, thơm ngon, chấm kèm với tương ớt hay hỗn hợp sốt mayonnaise đều hấp dẫn.

Ngoài ra, để giải nhiệt vào mùa hè, các bạn có thể học thêm món kem matcha, kem chocolate, thạch dâu tây và kem sữa chua…hấp dẫn.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món chè đu đủ và bánh bí ngô mà mình giới thiệu ngày hôm nay.

Nguồn: http://yeunoitro.net/lam-banh-lam-kem/che-du-du/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Chè đu đủ thanh mát và bánh bí ngô kiểu mới vàng ươm, thơm ngọt