Yêu Nội Trợ > Làm bánh, làm kem > Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà

Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Làm bánh, làm kem

Tiếp tục đến với hương vị ngon của caramen. Ở bài viết trước mình đã chia sẻ với cách bạn cách làm caramen dứa – một món caramen khá ngon với hương vị trái cây. Ở bài viết hôm nay, mình sẽ giới thiệu với các bạn cách làm một món caramen hương trái cây nữa đó là  món caramen xoài (hay còn gọi là bánh flan xoài). Bạn đã từng thử sức với món caramen xoài này chưa! Nếu chưa, hãy cùng mình vào bếp hôm nay và thực hiện món bánh đầy hấp dẫn này nhé.
caramen xoài caramen xoài Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà caramen xoai

Nguyên liệu để làm caramen xoài:

  • 10 quả trứng gà
  • 50 gam đường cát
  • 1 hộp sữa đặc (380 gam)
  • 2 bịch sữa tươi
  • 1 ống vani
  • 2 trái xoài loại vừa chín để không bị nát khi nướng
  • 1 tô nhỏ nước sôi
  • Khuôn bánh: Có thể bằng sứ, thủy tinh hay nhôm. Bên cạnh các khuôn hình tròn, vuông bạn cũng có thể lựa các khuôn khác như hình trái tim, ngôi sao để món bánh thêm phần độc đáo.

Tham khảo thêm:

Các thao tác thực hiện là bánh caramen xoài:

  1. Bắc 1 nồi nhỏ lên bếp, bạn cho đường vào, đổ nước xâm xấp mặt đường. Đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì tắt bếp. Bạn múc caramen ra các khuôn làm bánh.
    Thao tác này bạn thực hiện ngay khi caramen vẫn còn nóng để caramen không bị cô đặc lại nhé.
  2. Xoài: Bạn rửa sạch, gọt vỏ, thái lát miếng khoảng 0,5 cm và xếp xoài vào khuôn.
    gọt xoài caramen xoài Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà got xoai
  3. Lấy 1 cái nồi, bạn đổ sữa đặc vào, tiếp đến là nước sôi (bạn có thể sử dụng ngay hộp đựng sữa đặc và đong đầy 1 hộp nước sôi và đổ vào nhé), khuấy đều. Sau đó, cho sữa tươi vào và khuấy đều lại lượt nữa.
  4. Về trứng gà: Bạn đánh tan trứng rồi cho vào hỗn hợp sữa và khuấy đều.
  5. Để hỗn hợp sữa trứng được sánh mịn, bạn dùng rây để lọc hỗn hợp, sau đó cho vani vào khuấy đều cùng cho thơm. Tiếp đến, cho hỗn hợp vừa lọc vào khuôn.
  6. Cuối cùng là làm chín bánh
    Bạn cho chút nước vào khay nướng, nhiệt độ nướng khoảng 150 – 170 độ C, thời gian nướng khoảng 20 phút. Để kiểm tra xem bánh caramen xoài của chúng ta đã được chưa, bạn có thể xăm tăm, nếu thấy tăm không dính là bánh được rồi nhé.nương bánh caramen xoài Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà nuong banhNếu như bạn muốn tăng thêm độ chua ngọt của món caramen xoài và làm món bánh caramen xoài của chúng ta hấp dẫn hơn, sau thời gian làm chín bánh, bạn lấy bánh ra khỏi lò nướng và trải thêm 1 lớp xoài lên mặt bánh rồi rắc thêm đường hay bột ca cao lên rồi cho vào bếp nướng thêm một tí. Vậy là bạn đã có thêm 1 lớp xoài trên mặt bánh rồi. Rất ngon và thơm.
    trải thêm lớp xoài caramen xoài Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà trai them lop xoai

Thao tác thực hiện món caramen xoài tương tự như khi bạn thực hiện với dứa, nguyên liệu rất sẵn có và cách thức đơn giản hoàn toàn không khó trước những đôi bàn tay khéo léo của chị em nội trợ. Với 1 chút biến tấu về nguyên liệu, bạn đã có ngay món bánh caramen thơm ngon và cực kì bổ bưỡng, với 1 hương vị mới chắc chắn cách thành viên trong gia đình sẽ cảm thấy rất thích thú đấy nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công với món caramen xoài này!

loading...
Bình luận về công thức Cách làm caramen xoài cực lạ và ngon ngay tại nhà