Tết Đoan Ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn toàn vịt

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Tết Đoan Ngọ năm nay lại vào đúng ngày cuối tuần, thật vừa vặn, thích hợp để bạn trổ tài những món ăn thơm ngon, hấp dẫn mang đậm ý nghĩa ngày tết để chiêu đãi gia đình. Và ngày Tết Đoan Ngọ thì không thể thiếu món vịt. Yêu Nội Trợ sẽ cho ra một thực đơn toàn là vịt cho các bạn tha hồ  ” diệt sâu bọ” nhé :D

Thực đơn gồm 4 món

  1. Cari vịt quay
    Cari vịt quay có màu sắc hấp dẫn, thơm mùi sả, cà ri, lá chanh, lá quế, vị cay cay – béo béo của nước cốt dừa đặc trưng sẽ khiến bạn ứa nước miếng khi nhìn cho coi (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – Lườn vịt quay (Còn da): 500 gam
    – Khoai tây: 1 củ, cà rốt: 1 củ, ớt chuông xanh: 1 quả
    – Dừa nạo: 250 gam
    – Lá chanh, húng quế, ớt sừng, hành tỏi băm, sả băm, gừng băm, nghệ băm
    – Gia vị: Muối, đường, tiêu, dầu ăn, hạt nêm, bột cari
    Cách chế biến
    – Lườn vịt quay bạn để nguyên miếng, ướp với một chút gia vị cho vừa ăn.
    – Đun nóng dầu, cho vịt vào chiên đến khi da vàng – giòn, vớt ra để ráo dầu rồi thái miếng dày 1 cm.
    – Nước dão dừa đun sôi rồi cho khoai tây, cà rốt vào nấu chín. Sau đó, cho thịt vịt vào đun khoảng 5 phút. Cuối cùng, cho ớt tươi, lá chanh, lá húng quế vào đảo đều là xong món cari vịt quay hấp dẫn rồi.
    cari vịt quay tết Đoan ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn ngon miệng, dễ nấu Tết Đoan Ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn toàn vịt cari vit quay
  2. Gỏi vịt rau muống
    Vị thơm ngon của vịt, vị giòn của rau muống, hành tây cộng thêm vị bùi bùi của lạc, vị cay cay chua chua của ớt, chanh tạo nên sự hấp dẫn khó chối từ lắm đấy :D (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – 400 gam thịt vịt đã rút xương
    – Rau muống chẻ sợi: 100 gam
    – 1 củ cả rốt bào sợi, 1 củ hành tây thái lát mỏng.
    – Lạc rang, hành phi, 2 thìa canh nước cốt chanh
    – Rau răm, mùi, rau thơm, rau kinh giới cắt nhỏ
    – Gia vị: Nước mắm, giấm, đường, tiêu, ớt, gừng, bột canh
    Cách chế biến
    – Thịt vịt luộc chín, thái miếng vừa ăn.
    – Pha nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh giấm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cafe bột canh.
    – Cho rau muống, thịt vịt và hành tây, cà rốt, rau thơm vào một tô lớn rồi cho hỗn hợp nước pha trộn trên rồi trộn đều lên cho mọi thứ hòa quyện vào nhau. Chỉ cần đợi 5-10 bạn đã có thể thưởng thức thành quả rồi.
    gỏi vịt tết Đoan ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn ngon miệng, dễ nấu Tết Đoan Ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn toàn vịt goi vit
  3. Vịt hầm bí xanh
    Vị thanh mát của bí xanh, vị đậm đà của vịt cộng với vị đặc trưng của nấm đông cô tạo nên sự hấp dẫn cho món hầm này (Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm)
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – 500 gam thịt vịt
    – 300 gam bí xanh
    – 1/2 của cà rốt, 10 gam nấm đông cô
    – Hành lá, rau mùi, gừng
    Cách chế biến
    – Thịt vịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    – Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
    – Nấm đông cô ngâm nở mềm, rửa sạch, cắt bỏ chân.
    – Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
    – Phi thơm hành, cho vịt vào xào săn. Thịt vịt săn lại, bạn cho nấm đông cô, gừng vào xào chung rồi trút vào nồi 500 ml nước sôi.
    – Khi thịt vịt chín mềm thì cho tiếp bí xanh, cà rốt vào hầm cùng khoảng 5 phút thì nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
    Vịt hầm bí xanh tết Đoan ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn ngon miệng, dễ nấu Tết Đoan Ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn toàn vịt Vit ham bi xanh2
  4. Sữa chua nếp cẩm
    Sữa chua nếp cẩm sẽ là món tráng miệng tuyệt vời cho cả đình đấy bạn (bạn click vào tên món ăn để xem chi tiết cách làm).
    Nguyên liệu chuẩn bị
    – Gạo nếp cẩm: 200 gam
    – Đường hoa mai: 100 gam
    – Sữa chua: 6 hộp
    – Nước cốt dừa: 100 ml
    – Lá dứa (lá nếp): 3 lá
    Cách chế biến
    – Vo gạo thật sạch, nấu chín gạo cùng lá dứa.
    – Đến khi hỗn hợp gạo sánh đặc thì cho đường vào nấu cùng.
    – Múc nếp cẩm ra cốc, cho nước cốt dừa, sữa chua vào trộn đều. Cho thêm đá vào ăn kèm cho mát nhé :D
    cách làm sữa chua nếp cẩm tết Đoan ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn ngon miệng, dễ nấu Tết Đoan Ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn toàn vịt sua chua nep cam

Thực đơn với 4 món vô cùng ngon cơm, dễ thực hiện sẽ đánh thức vị giác của gia đình bạn trong ngày Tết Đoan Ngọ này đấy!

Chúc gia đình bạn ngon miệng!

Nguồn: http://yeunoitro.net/an-gi-hom-nay/tet-doan-ngo-tron-ven-niem-vui-voi-thuc-don-ngon-mieng-de-nau/

  • Xem thêm các chuyên mục:
Bình luận về công thức Tết Đoan Ngọ trọn vẹn niềm vui với thực đơn toàn vịt