Thực đơn mát dịu cho ngày nắng gắt với canh cua hoa thiên lý và tôm xào vải

Thực đơn nhà mình hôm nay đây rồi

1. Tôm xào vải
   Cùng lưu lại chút hương ngày hè qua món ngon độc đáo này nhé!
   Nguyên liệu chuẩn bị:
   – 12 quả vải, 12 con tôm, ớt chuông vàng – đỏ mỗi loại 1 quả
   – 5 ml nước bột đao, 5 ml rượu trắng, 5 ml xì dầu, muối
   Cách chế biến:
   – Vải bóc vỏ, bỏ hạt. Tôm lột vỏ, rửa sạch.
   – Ớt chuông vàng, đỏ rửa sạch,thái thành các miếng vuông nhỏ.
   – Xào qua ớt chuông rồi cho tôm, bột đao, muối vào đảo đều.
   – Cuối cùng cho vải, nêm gia vị, đảo đều rồi tắt bếp.
   
2. Canh cua hoa thiên lý 
   Hương thơm mát dịu, ngọt thanh từ hoa thiên lý, cua đồng ngon mê luôn đấy.
   Nguyên liệu chuẩn bị:
   – 300 gam cua đồng
   – 300 gam hoa thiên lý
   – Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt
   Cách chế biến:
   – Cua rửa sạch, xé bỏ yếm mai. Lấy màu cua cho vào bát riêng.
   – Thịt cua giã nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu canh.
   – Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa sạch.
   – Đun sôi nước cua, cho hoa thiên lý, màu cua vào. Canh sôi thì tắt bếp.
   
3. Thịt heo xào tiêu cay
   Thỉnh thoảng đổi vị bữa cơm gia đình cũng hấp dẫn lắm!
   Nguyên liệu chuẩn bị: 
   – 500 gam thịt heo, 1 củ hành tây, 2-3 hoa hồi, 4 tép tỏi
   – 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt chuông xanh, 1-2 quả ớt đỏ
   – Gia vị: Ketchup, sốt đậu đen, đường nâu, xì dầu, giấm gạo, dầu ớt, bột gừng, tiêu đen, ớt bột và muối
   Cách chế biến:
   – Ướp thịt heo với đường, ớt bột, tiêu, bột gừng 30 phút.
   – Rán thịt vàng rồi cắt miếng mỏng vừa ăn.
   – Rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
   – Trộn đều 2 thìa cafe xì dầu, dầu ớt, ketchup, giấm gạo, sốt đậu đen
   – Cho gừng, tỏi, hoa hồi, sau là rau của vào xào thơm.