“Sửng sốt với tuyệt tác” cá chiên giòn sốt chua ngọt- đẹp đến mê mẩn

người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bạn đã chế biến món cá chiên giòn sốt chua ngọt cả trăm lần nhưng không phải lần nào cũng ngon, hấp dẫn. Vậy thì thử ngay công thức mà chúng tôi đã dày công sưu tầm dưới đây. Thành quả không chỉ một món ăn mà đó còn là tác phẩm nghệ thuật đẹp đến mê mẩn mà hương vị thì miễn chê chẳng kém khách sạn 5 sao nhé!

Nguyên liệu làm cá chiên giòn

  • Cá chép: 1 con
  • Gừng: 1 nhánh
  • Bột chiên giòn: 1 gói
  • Hành: 1 gốc
  • Bột mỳ

Phần sốt chua ngọt:

  • Tỏi băm nhỏ: 1-2 nhánh  
  • 30ml giấm trắng
  • 15g đường
  • 15ml nước lọc
  • 5ml nước tương

Hướng dẫn cách làm cá chiên giòn đẹp đến mê mẩn

– Bước 1: Trước tiên với cá, bạn sơ chế sạch. Sau đó dùng dao cắt thành các đường trên hai bên mình cá. Tiếp theo, bạn dùng dao lóc phần thịt cá nhưng không tách rời như trên hình

cá chiên giòn sốt chua ngọt

– Bước 2: Sau đó, bạn cho cá vào trong nồi. Thêm vào chút rượu, muối, gừng thái lát và gốc hành. Bạn ướp trong khoảng 30 phút.

cá chiên giòn sốt chua ngọt

– Bước 3: Khi đã đủ thời gian, bạn cho cá ướp ra, sau dùng bột mỳ phủ 1 lớp cá cả trong lẫn ngoài

cá chiên giòn sốt chua ngọt

– Bước 4: Trong 1 chiếc bát khác, bạn cho bột chiên giòn vào và thêm chút nước hòa thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó bạn cho cá vào bột để bột phủ đều cá

cá chiên giòn sốt chua ngọt

– Bước 5: Tiếp theo, bạn cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng khi dầu được khoảng 60% thì bạn một tay cầm phần đuôi cá, một tay cầm muỗng múc dầu đổ lên mình cá để tạo hình cho cá. Sau đó bạn cho cả con cá vào chảo để chiên. Bạn chiên cá cho chín vàng rồi bỏ ra đĩa

cá chiên giòn sốt chua ngọt

– Bước 6: Phần nấu nước sốt chua ngọt: Bạn cho ít dầu ăn trong chảo, thêm tỏi vào xào thơm. Sau đó cho thêm phần gia vị sốt chua ngọt đun sôi. Tiếp đến, trong một chiếc bát, hòa tan chút bột năng với nước và đổ vào phần sốt. Rồi bạn đun cho sốt sánh lại là được. Sau đó bạn đổ phần sốt lên cá đã chiên là hoàn thành sản phẩm.

cá chiên giòn sốt chua ngọt

Món cá chiên giòn sốt chua ngọt theo hướng dẫn cũng không có gì quá cầu kỳ. Chỉ lưu ý một chút trong kỹ thuật chiên là bạn đã biến thứ quen thuộc trở nên hấp dẫn gấp nhiều lần. Thử ngay để chiêu đãi các thành viên trong gia đình nhé!

Bên cạnh đó, chị em có thể làm nhiều món ngon ăn cực “phê” khác như vịt om bia kiểu mới hay bề bề xào ngồng tỏi thơm thật thơm.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công món cá chiên giòn sốt chua ngọt mà mình giới thiệu ngày hôm nay nhé!

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức “Sửng sốt với tuyệt tác” cá chiên giòn sốt chua ngọt- đẹp đến mê mẩn