Có ghét mấy, bạn cũng không cưỡng lại được vị ngon canh sườn bí đỏ

3-4 người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

Bí đỏ là nguyên liệu không phải ai cũng thích, cũng muốn ăn. Tuy nhiên nếu biết cách chế biến giống như canh sườn bí đỏ dưới đây, đảm bảo dù ghét mấy bạn cũng phải thử ngay hương vị. Làm bát tô canh sườn nóng hổi ăn kèm với cơm trắng trong những ngày thời tiết mát mẻ thì không còn gì thích hợp bằng. Chị em thử ngay thôi nào!

Nguyên liệu

  • Sườn: 500g
  • Bí đỏ nhỏ: 600g
  • Đậu xanh: 80g
  • Hành khô băm nhỏ: 1 củ
  • Nấm hương khô: vài chiếc
  • Hành lá thái nhỏ
  • Dầu ăn
  • Hạt nêm
  • Muối

Hướng dẫn chi tiết cách nấu canh sườn bí đỏ cực hấp dẫn

  1. Trước tiên, với sườn bạn rửa sạch, sau đó chặt miếng vừa ăn. Bạn cho sườn vào nồi nước, đun sôi được khoảng 2 phút. Rồi rửa lại sườn 1 lần nữa
    canh sườn bí đỏ
  2. Tiếp theo, bạn đun nóng 1 thìa dầu ăn trong nồi.  Sau cho hành băm vào xào thơm. Đổ sườn vào đảo chung cùng với chút hạt nêm và muối cho sườn ngấm đều gia vị. Tiếp đến bạn đổ lượng nước vừa ăn vào nồi sườn. Và hầm cho đến khi sườn chín mềm
    canh sườn bí đỏ
  3. Trong lúc đang hầm sườn thì bạn vo sạch đậu xanh và ngâm cả nấm hương cho nở ra. Với bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ ruột và hạt rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn
    canh sườn bí đỏ
  4. Khi mà sườn gần chín nhừ thì bạn cho thêm đậu xanh, bí đỏ và nấm hương vào nấu đến khi nguyên liệu chín hoàn toàn. Sau đó bạn nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm chút hành lá vào để hoàn thành món ăn.
    canh sườn bí đỏ
  5. Cuối cùng bạn múc ra bát và ăn kèm với cơm nóng nhé!Món canh sườn bí đỏ với phần sườn hầm ra nước mềm và ngọt, bí đỏ, đậu xanh chín bung bùi bùi lại ngọt thanh. Hương vị đặc biệt như vậy đảm bảo cả gia đình bạn sẽ phải mê mẩn.
    canh sườn bí đỏ

Mẹo chọn bí đỏ tươi ngon:

+ Bạn nên chọn những quả bí đỏ nặng, chắc tay, có vỏ trơn nhẵn, phần cuống dài khoảng 2-5cm vì cuống ngắn hơn vì sẽ bị thối rữa nhanh hơn.

+ Lưu ý không mua những quả có các nốt, vết trên vỏ

Ngoài ra, chị em có thể tham khảo thêm cách làm chè lê bí đỏ thanh mát giải nhiệt hoặc bí đỏ chiên trứng muối giòn tan.

Chúc bạn sẽ thực hiện thành công canh sườn bí đỏ mà mình giới thiệu ngày hôm nay nhé!

Nguồn: /an-gi-hom-nay/canh-suon-bi-do/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Có ghét mấy, bạn cũng không cưỡng lại được vị ngon canh sườn bí đỏ