Cách làm chả giò tôm cua SANG CHẢNH cho dịp nghỉ lễ 2/9

người ăn
Đăng lúc trong Ăn gì hôm nay

<p style=”text-align: justify;”>Chỉ còn vài ngày nữa thôi là đến dịp nghỉ lễ 2/9 rồi. Hẳn lúc này đây bạn đang lên cho mình một vài món ăn độc đáo cho ngày đặc biệt này đúng không. Nếu bạn đang bí ý tưởng, vậy thì hãy để Yêu Nội Trợ bật mí cho bạn nhé. Đến với công thức làm chả giò tôm cua ngon thứ thiệt hôm nay, bạn sẽ có một món ăn thật ngon, thật sang chảnh cho dịp này dó.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chả giò tôm cua:

  • 300 gam tôm sú
  • 3 con cua
  • Cà rốt, hành tây, khoai môn mỗi loại 1 củ
  • 300 gam giá đỗ
  • 40 cái bánh tráng
  • 5 cái nấm mèo
  • 1 quả trứng gà
  • Gia vị: hạt nêm, đường, ớt và chanh

Cách làm chả giò tôm cua ngon nhất:

  • Tôm sú bạn chọn những con tôm to, chắc thịt. Sau đó, lấy kéo cắt bỏ đầu đuôi, lột bỏ vỏ và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng tôm. Mang tôm đi rửa sạch rồi xay nhuyễn.
    làm chả giò tôm cua
  • Cua đem rửa sạch, hấp chín rồi tách lấy thịt cua.
  • Sơ chế rau củ
    • Cà rốt và khoai môn bạn đem gọt vỏ rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ.
    • Nấm mèo mang ngâm nước ấm tầm  10 phút, cắt bỏ phần gốc cứng rồi rửa sạch, thái nhỏ.
    • Hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
  • Cho tôm + cua + giá đỗ + nấm mèo + hành tây + cà rốt + chút tiêu và hạt nêm. Trộn đều lên. Sau cùng là thêm trứng gà trộn đến khi sền sệt là được.
  • Cuộn chả giò
    Trải bánh tráng ra một mặt phẳng, múc 1 muỗng hỗn hợp nhân vừa đủ vào giữa, dàn đều rồi cuộn như khi bạn cuộn chả giò bình thường. Thực hiện lần lượt cho đến hết.
    Một lưu ý nhỏ là bạn không nên cuộn quá to hoặc quá lỏng sẽ khiến chả giò kém ngon.
  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu ăn rồi cho chả giò tôm cua vào chiên đến khi vàng đều các mặt là được.
    Chả giò được, bạn đem gắp ra khay inox cho ráo dầu. Cuối cùng là cho chả giò ra đĩa và bày trí.

Chả giò được xem là món ăn tinh túy của ẩm thực Việt, với biến tấu hôm nay, bạn sẽ vừa cảm nhận được vị ngon thuần túy của chả giò, vừa cảm nhận được sự mới mẻ, lạ lẫm và đầy thích thú.

Nếu muốn món chả giò giòn hơn, mẹo hay là bạn nên chiên chả giò 2 lần. Lần 1 mình chỉ cần chiên sơ qua và lần 2 là chiên đến khi chín vàng giòn hẳn nhé.

làm chả giò tôm cua 6Món chả giò tôm cua sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm dịp nghỉ lễ

Ngoài món ngon hôm nay, bạn có thể bỏ túi thêm cho mình cách làm chả giò trái cây hải sản hấp dẫn nữa nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm chả giò tôm cua ngon hôm nay.

Nguồn: /an-gi-hom-nay/cach-lam-cha-gio-tom-cua/

  • Xem thêm các chuyên mục:

advertisement

Bình luận về công thức Cách làm chả giò tôm cua SANG CHẢNH cho dịp nghỉ lễ 2/9